Chuletas de pescado picadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con pescado picado? Prepara los ingredientes según la lista. Las chuletas se pueden hacer con pescado picado ya preparado, pero es mejor hacer la carne picada usted mismo con pescado fresco. Puedes utilizar cualquier pescado para las chuletas según tu gusto y disponibilidad.

2. PASO 2

   

   Separar la pulpa de los huesos y colocar en una licuadora, triturar hasta que quede picada.

3. PASO 3

   

   No hay que temer que queden pequeños huesos en la carne picada.

4. PASO 4

   

   Para que las chuletas queden más suaves, esponjosas y tiernas, agregue al pescado picado una miga de pan blanco o una hogaza empapada en leche. Para enmascarar fácilmente el sabor específico del pescado, si lo desea, puede agregar eneldo fresco finamente picado a la carne picada.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en trozos.

6. PASO 6

   

   Agrega las cebollas al tazón de la licuadora.

7. PASO 7

   

   Envía un huevo de gallina crudo allí. Agregue sal y pimienta negra molida al gusto, mezcle bien los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Con las manos empapadas en agua fría, forme chuletas con el pescado picado y enróllelas en harina de trigo. En lugar de harina, puedes utilizar pan rallado para hacer las chuletas con una corteza espesa y crujiente.

9. PASO 9

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén. Calientalo. Coloque los espacios en blanco de las chuletas en el aceite, reduzca el fuego a medio, fría las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

10. PASO 10

    

    Luego cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego a bajo y mantenga las chuletas en la sartén durante otros 10-15 minutos. Apaga el fuego, sirve las chuletas con cualquier guarnición a tu gusto o como plato aparte con un poco de salsa y pan. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Zoriana

07.09.2023

4.6

Hace mucho que no hago chuletas de pescado, pero me encantan. Gracias al autor por el recordatorio) Cualquiera que tenga una olla de cocción lenta puede probar esta opción dietética.

Testomanía

07.09.2023

5

Mis hijos querían croquetas de pescado, pero en el congelador sólo quedaban unas pocas canales de merluza (alrededor de medio kilo). Tuve que hacer carne picada con ellos: quité el filete de pescado de la espina dorsal con un cuchillo afilado, dejé los huesos pequeños de las aletas y los retorcí junto con la pulpa a través de una picadora de carne dos veces. Luego utilicé esta receta de chuletas de pescado picadas. ¡Las chuletas quedaron maravillosas! Muy sabroso y tierno por dentro. ¡Gracias por la receta!

saga♫♪♫♪

07.09.2023

4.9

¡Chuletas dietéticas rápidas, tiernas, sabrosas y nutritivas! ¡Este plato es un verdadero tesoro para los seguidores de un estilo de vida saludable! Con un contenido calórico mínimo, las chuletas de pescado picadas contienen muchas proteínas y nutrientes.