Chuletas de pescado abadejo - 10 recetas de cocina

Si quieres pescado económico y asequible, haz chuletas de abadejo. Considere recetas llamativas y secuenciales con pasos fotográficos, aprenda los secretos para elegir los ingredientes, los matices de preparación y cocción, los beneficios y el significado nutricional de un pescado aparentemente tan banal.

Chuletas de pescado abadejo

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Al elegir entre muchos métodos de cocción, se recomienda preparar carne picada a partir de cadáveres enteros con sus propias manos. Este producto será 100% natural y saludable incluso para los niños. El abadejo es un pescado de mar accesible y relativamente económico que se puede comprar en casi todas las tiendas de comestibles. Debes saber que la pulpa de abadejo es rica en fósforo, yodo y proteínas saludables, tan necesarias para una excelente salud.

Receta interesante: 1. Vierta la pulpa del panecillo o pan de ayer con un poco de leche tibia.2. Retire con cuidado todos los huesos del filete de abadejo. Lavar. Secar bien. Haga la carne picada de cualquier forma adecuada (procesar en una picadora de carne, licuadora o picar finamente).3. Agrega la cebolla finamente picada.4. Exprima el exceso de humedad del pan empapado. 5. Rallar finamente las patatas crudas.6. Añade el pan rallado y las patatas ralladas al abadejo picado.7. Sazone con especias de pescado y mantequilla. 8. Amasar suavemente el abadejo picado.9. Batir el huevo, añadir las hierbas aromáticas finamente picadas. Agrega sal y pimienta.10. Batir nuevamente la carne picada.11. Forme chuletas limpias. Enrollar en harina. Empanizado en pan rallado.12. Freír hasta que se dore.

Consejos útiles:• Antes de freír, es necesario calentar bien la sartén.• Si el pescado picado resulta demasiado líquido, puede agregar sémola o pan rallado.• Para que las chuletas de filete de abadejo queden deliciosamente jugosas, puede agregar manteca de cerdo retorcida a ellos.