Różowy łosoś duszony z cebulą i marchewką na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić różowego łososia z cebulą i marchewką na patelni? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć całą rybę lub już pokrojoną na kawałki. Wstępnie pokrój całą rybę na steki lub inne kawałki. Nie ma potrzeby odcinania skóry. Zamiast śmietany można użyć majonezu. Umyj i obierz warzywa.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w cienkie piórka. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Umyj i osusz steki rybne.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlać na nią olej roślinny do smażenia (rafinowany, bezwonny). Umieść cebulę i marchewkę na patelni. Smaż je, mieszając, przez kilka minut, aż będą miękkie.

5. KROK 5

   

   Połóż różowe steki z łososia na smażonych warzywach. Posolić i doprawić kawałki przyprawami. Używaj ich według własnego gustu, ja użyłam czarnego pieprzu. Rozcieńczyć śmietanę gorącą wodą, wystarczy 100-150 ml. Powstały sos wlać pomiędzy kawałki ryby.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Gotuj różowego łososia przez 15-20 minut, w zależności od grubości kawałków. Jeśli sos zacznie wrzeć, dolej na patelnię jeszcze trochę wody.

7. KROK 7

   

   Podawaj duszoną rybę z warzywami w śmietanie na stole z dowolnym dodatkiem lub sałatką. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lana

13.12.2023

4.9

Pyszny przepis! Tylko ja kupiłem drogiego łososia z Dalekiego Wschodu, 2700₽ za 1 kg. A jesiotr jest tylko o 100₽ droższy. Moje steki są duże, więc gotowałam je na małym ogniu przez około godzinę. Ryba wyszła bardzo delikatna i smaczna. Jest dużo sosu, dzięki czemu można polać dowolną przystawkę.

Maria Cruz

13.12.2023

5

Dziś na obiad przygotowałam różowego łososia duszonego z cebulą i marchewką według tego wspaniałego przepisu. Ryba według tego przepisu okazała się niezwykle delikatna, a jej przygotowanie zajmuje tylko 30 minut. Dziękuję bardzo za przepis!

tasiyL

13.12.2023

4.9

Różowy łosoś duszony w śmietanie z cebulą i marchewką na patelni jest tak pyszny, że będziesz lizać palce! Jest dobre samo w sobie, nie potrzeba nawet żadnych dodatków. Dziękuję