Gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept eignen sich am besten Hähnchenbrust oder -schenkel

2. SCHRITT 2

   

   Das Filet waschen und gut trocknen. Schneiden Sie es in sehr kleine Würfel. Schneiden Sie dazu das Fleisch zunächst in dünne Scheiben, diese wiederum in Streifen und dann in Würfel. Das wird eigentlich gar nicht so viel Zeit in Anspruch nehmen, wie es scheint, Hauptsache das Messer gut schärfen.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackten Filets in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün gut waschen und trocknen. Mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse halbieren. Eine Hälfte in Würfel schneiden, die andere Hälfte auf einer groben Reibe reiben. Dies geschieht, damit der Käse besser schmilzt, aber dennoch große Stücke übrig bleiben. Wenn Sie Weichkäse wie Feta-Käse verwenden, schneiden Sie ihn einfach und reiben Sie ihn nicht.

6. SCHRITT 6

   

   Kräuter und Käse zum Fleisch geben. Falls gewünscht, können Sie dem Hackfleisch zu diesem Zeitpunkt gehackte Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Stärke zum Hackfleisch geben. Kefir einfüllen. Salzen und mit Gewürzen würzen. Seien Sie vorsichtig mit Salz. Passen Sie die Menge an die Menge und den Salzgehalt des Käses an. Das Hackfleisch gut vermischen. Aufgrund der Stärke und des Kefirs sollte es ziemlich dick und zähflüssig werden. Sollte das Hackfleisch nicht zusammenkleben, ein Ei dazugeben.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Hier lässt es sich besser braten – er erwärmt sich gleichmäßig und speichert die Wärme, sodass die Speisen besser frittiert werden können. Ich verwende eine Antihaftbeschichtung. Pflanzenöl in die Pfanne gießen. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel darauflegen und daraus runde Koteletts formen. Man kann sie mit den Händen formen, aber ich bin es gewohnt, das mit einem Löffel zu machen. Bitte beachten Sie, dass die Schnitzel nicht paniert werden müssen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Schnitzel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten goldbraun braten. Dann auf die andere Seite drehen. Während des Vorgangs habe ich die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt, damit das Fleisch Zeit zum Garen hatte.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die fertigen Koteletts mit einem Papiertuch auf einen Teller, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Die Schnitzel heiß mit einer beliebigen Beilage servieren. Dazu passt eine Soße auf Basis von Sauerrahm oder Joghurt. Diese Produktmenge ergibt je nach Größe etwa 10-12 Schnitzel.

Kommentare zum Rezept

Aljona

29.07.2023

4.8

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse sind unglaublich lecker! Ich mache diese Schnitzel schon seit langer Zeit

limiti

29.07.2023

4.9

Die Zärtlichkeit hat die Hähnchenkoteletts übernommen, naja, sie sind sehr cool geworden, ich konnte meinen ältesten Sohn nicht an den Ohren abreißen, sehr, sehr lecker, danke für das Rezept. Und im Gegenzug teile ich meine

Inga

29.07.2023

4.9

OM Nom Nom! Habe es in 5 Minuten verschlungen!

czum

29.07.2023

4.5

Nun, die Schnitzel haben mir wirklich gut gefallen! vielen Dank für das Rezept. Ich werde jetzt oft so leckere Leckereien machen

alvlyur

29.07.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept! Lecker, sättigend und schnell.

Milana

29.07.2023

4.7

Ich habe das Rezept ein wenig angepasst (aus dem, was ich hatte, nachgekocht). Ich habe die Zwiebeln weich angebraten, fein gehackte Hähnchenschenkel dazugegeben und den Rest habe ich mich streng an das Rezept gehalten. Die Schnitzel sind sehr zart, saftig und lecker geworden! DANKE FÜR DAS REZEPT! Mein erfahrener Feinschmecker hat es sehr geschätzt!!!

Erinka

29.07.2023

4.5

Guten Tag, vielen Dank für das Rezept. Gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse, eine sehr leckere Alternative zu den üblichen Schnitzeln. Ich habe auch Blumenkohl hinzugefügt und im Ofen gebacken, damit weniger Öl in der Diät war.