Рибні котлети з минтая - 10 покрокових рецептів приготування

Якщо ви хочете недорогу і доступну рибу, приготуйте котлети з минтая. Розгляньте яскраві, послідовні рецепти з фото кроків, дізнайтеся секрети вибору інгредієнтів, нюанси приготування і варіння, користь і харчове значення такої, здавалося б, банальної риби.

Рибні котлети з минтая

Знайдіть зразкові добірні рецепти котлет з минтая на унікальному кулінарному онлайн-сервісі bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з готового фаршу і домашні, з хлібом і манкою, з додаванням кабачків, картоплі і болгарського перцю. Експериментуйте з рецептурним складом і отримуйте напрочуд різноманітну смакоту.

Вибираючи серед безлічі способів приготування, все ж рекомендується приготувати фарш з цілих тушок своїми руками. Цей продукт буде на 100% натуральним і корисним навіть для дітей. Минтай - доступна і відносно недорога морська риба, яку можна купити практично в кожному продуктовому магазині. Слід знати, що м'якоть минтая багата фосфором, йодом і корисним білком, які так необхідні для відмінного здоров'я.

Цікавий рецепт: 1. М'якоть вчорашньої булочки або хліба залити невеликою кількістю теплого молока.2. З філе минтая акуратно видаляємо всі кістки. Вимийте. Ретельно висушіть. Зробити фарш будь-яким зручним способом (переробити в м'ясорубці, блендері або дрібно нарізати).3. Додайте дрібно нарізану цибулю.4. З розмоченого хліба відіжміть зайву вологу. 5. Сиру картоплю дрібно натерти.6. У фарш з минтая додати панірувальні сухарі і терту картоплю.7. Приправити рибу спеціями і маслом. 8. Акуратно вимісити фарш з минтая.9. Вбийте яйце, додайте дрібно нарізані ароматні трави. Посолити і поперчити.10. Знову відбити фарш.11. Сформувати акуратні котлети. Обваляти в борошні. Запанірувати в сухарях.12. Смажити до рум'яної скоринки.

Корисні поради:• Перед смаженням сковороду потрібно добре розігріти.• Якщо рибний фарш вийшов занадто рідким, можна додати манку або панірувальні сухарі.• Щоб котлети з філе минтая вийшли смачними соковитими, можна додати перекручене сало. їм.