Рибні котлети для дітей

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибні котлети для дітей? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Очистити цибулю. Я використовую філе минтая, яке попередньо розморозила на нижній полиці холодильника. Потім добре віджала рідину руками і обсушила паперовими рушниками. Якщо у вас ціла риба, то її потрібно очистити, видалити хребет, всі кістки і плавники, а рибне філе очистити від шкіри і нарізати скибочками.

2. КРОК 2

   

   Білий хліб або булочку (можна вчорашній) відразу замочити в молоці. Шкірку я не зрізала, так як вона добре просочиться молоком і не буде відчуватися.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть шматочки риби в блендер. Додайте заздалегідь замочену і добре віджату з молока булочку, нашатковану цибулю, сіль за смаком, куряче яйце і чорний мелений перець, але це за бажанням. Подрібніть вміст блендера в однорідний фарш.

4. КРОК 4

   

   Перекладіть рибний фарш в глибоку миску. Якщо фарш вийшов рідким, можна вівсяні пластівці перемолоти в кавомолці в борошно і додати пару ложок до фаршу. Залишити ємність з фаршем в холодильнику на 1-2 години для настоювання.

5. КРОК 5

   

   Змочіть руки в холодній воді, візьміть фарш і сформуйте котлети. Заготовки повинні бути однакового розміру, довгасті або круглі, як вам подобається. Або порадуйте малюка, приготувавши з фаршу котлети у формі рибок. Обваляти шматочки з двох сторін в якісних сухарях.

6. КРОК 6

   

   Надайте рибним котлетам бажану форму і викладіть їх у деко. Щоб котлети не пригоріли, деко попередньо застеліть папером для випікання (у мене килимок). Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть туди деко з котлетами і запікайте 25-30 хвилин. Перевірте, щоб вони не пересохли.

7. КРОК 7

   

   Як прикрасити і подати рибні котлети? Разом з дитиною ви можете створити барвисту та апетитну казку на тарілці. Викладіть золотисту «рибку» на підходящу тарілку

Коментарі до рецепту

Марта

03.09.2023

4.7

Всім відомо, наскільки корисні рибні страви і наскільки вони важливі в нашому раціоні, особливо для дітей. Рибні котлети для дітей - і смачно, і корисно) Раджу спробувати приготувати дуже соковиті, ніжні і ароматні котлети з минтая! Діти їдять із задоволенням, дорослі теж. Дуже дякую за рецепт!