Fischkoteletts für Kinder

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fischkoteletts für Kinder? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Die Zwiebel schälen. Ich verwende Seelachsfilets, die ich zuvor auf der unteren Schiene des Kühlschranks aufgetaut habe. Dann drückte ich die Flüssigkeit mit den Händen gut aus und trocknete sie mit Papiertüchern. Wenn Sie einen ganzen Fisch haben, müssen Sie ihn reinigen, das Rückgrat, alle Gräten und Flossen entfernen, das Fischfilet von der Haut befreien und in Scheiben schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Weißbrot oder ein Brötchen (Sie können auch das Brot von gestern verwenden) sofort in Milch einweichen. Ich habe die Haut nicht abgeschnitten, da sie gut in der Milch einweicht und nicht zu spüren ist.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Fischstücke in einen Mixer. Fügen Sie ein zuvor eingeweichtes und gut ausgepresstes Milchbrötchen, gehackte Zwiebeln, Salz nach Geschmack, ein Hühnerei und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, dies ist jedoch optional. Mahlen Sie den Inhalt des Mixers zu einem homogenen Hackfleisch.

4. SCHRITT 4

   

   Den gehackten Fisch in eine tiefe Schüssel geben. Wenn das Hackfleisch flüssig wird, können Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen und ein paar Löffel zum Hackfleisch geben. Lassen Sie den Behälter mit Hackfleisch zum Ziehen 1-2 Stunden im Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser, nehmen Sie etwas Hackfleisch und formen Sie Schnitzel. Die Rohlinge sollten die gleiche Größe haben, länglich oder rund, je nach Wunsch. Oder erfreuen Sie Ihr Baby, indem Sie aus Hackfleisch fischförmige Koteletts zubereiten. Rollen Sie die Stücke auf beiden Seiten in hochwertigen Semmelbröseln.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie den Fischkoteletts die gewünschte Form und legen Sie sie auf ein Backblech. Damit die Koteletts nicht anbrennen, decken Sie die Pfanne zunächst mit Backpapier ab (ich habe eine Backmatte). Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Pfanne mit den Schnitzeln hineinstellen und 25–30 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen.

7. SCHRITT 7

   

   Wie dekoriere und serviere ich Fischkoteletts? Gemeinsam mit Ihrem Kind können Sie ein farbenfrohes und appetitliches Märchen auf einem Teller kreieren. Legen Sie den goldenen „Fisch“ auf einen geeigneten Teller

Kommentare zum Rezept

Marta

03.09.2023

4.7

Jeder weiß, wie gesund Fischgerichte sind und wie wichtig sie in unserer Ernährung, insbesondere für Kinder, sind. Fischkoteletts für Kinder – lecker und gesund zugleich) Ich empfehle Ihnen, sehr saftige, zarte und aromatische Pollockkoteletts zuzubereiten! Kinder essen gerne, aber auch Erwachsene genießen es. Vielen Dank für das Rezept!