Escalopes de poisson pour les enfants

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poisson pour les enfants ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Épluchez l'oignon. J'utilise des filets de goberge que j'ai préalablement décongelés sur la grille inférieure du réfrigérateur. Ensuite, j'ai bien pressé le liquide avec mes mains et je l'ai séché avec du papier absorbant. Si vous avez un poisson entier, vous devez le nettoyer, retirer la colonne vertébrale, tous les arêtes et les nageoires, retirer le filet de poisson de la peau et le couper en tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Trempez immédiatement du pain blanc ou un petit pain (vous pouvez utiliser le pain de la veille) dans du lait. Je n'ai pas coupé la peau, car elle trempera bien dans le lait et ne se fera pas sentir.

3. ÉTAPE 3

   

   Passez les morceaux de poisson dans un mixeur. Ajoutez un petit pain préalablement trempé et bien pressé avec du lait, de l'oignon haché, du sel au goût, un œuf de poule et du poivre noir moulu, mais c'est facultatif. Broyez le contenu du mixeur pour obtenir une viande hachée homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez le poisson haché dans un bol profond. Si la viande hachée s'avère liquide, vous pouvez moudre les flocons d'avoine dans un moulin à café en farine et ajouter quelques cuillères à la viande hachée. Laissez le récipient contenant la viande hachée au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour infuser.

5. ÉTAPE 5

   

   Mouillez-vous les mains dans l'eau froide, prélevez un peu de viande hachée et formez des escalopes. Les flans doivent être de la même taille, oblongs ou ronds, que vous le souhaitez. Ou faites plaisir à votre bébé en préparant des escalopes en forme de poisson à partir de viande hachée. Roulez les morceaux des deux côtés dans de la chapelure de bonne qualité.

6. ÉTAPE 6

   

   Donnez aux escalopes de poisson la forme souhaitée et disposez-les dans un plat allant au four. Pour éviter que les escalopes ne brûlent, recouvrez d'abord le moule de papier sulfurisé (j'ai un tapis de cuisson). Préchauffez le four à 180 degrés, placez-y le moule avec les escalopes et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez qu'ils ne sèchent pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Comment décorer et servir les escalopes de poisson ? Avec votre enfant, vous pouvez créer un conte de fées coloré et appétissant sur une assiette. Disposez le « poisson » doré sur une assiette adaptée ; les pâtes aux coquilles bouillies serviront non seulement de plat d'accompagnement, mais représenteront également les vagues de la mer. Le maïs sucré en conserve ajoutera des couleurs ensoleillées au plat. C'est tout. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marta

03.09.2023

4.7

Tout le monde sait à quel point les plats de poisson sont sains et combien ils sont importants dans notre alimentation, en particulier pour les enfants. Escalopes de poisson pour enfants - à la fois savoureuses et saines) Je vous conseille d'essayer de réaliser des escalopes de goberge très juteuses, tendres et aromatiques ! Les enfants mangent avec plaisir et les adultes en profitent aussi. Merci beaucoup pour la recette!