Млинці на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Гострим ножем наріжте м’ясо невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   М'ясо посолити і поперчити. Додати подрібнений часник.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Додайте до м'яса цибулю і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Окремо збийте яйце і влийте його в основну масу разом зі сметаною.

7. КРОК 7

   

   Додайте картопляний крохмаль і перемішайте до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Дати тісту відпочити 5-7 хвилин і можна приступати до смаження.

9. КРОК 9

   

   Ложкою викладайте млинці в розігріте масло.

10. КРОК 10

    

    Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки. Варити під кришкою на повільному вогні 5 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готові м’ясні оладки викласти на тарілку і подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

26.10.2023

4.6

Замість звичайних котлет я вирішила приготувати м'ясні оладки на сковороді. На щастя, підійшов шикарний шматок свинячої вирізки. Гострим ножем дрібно порубати м'ясо. В процесі я зрозумів, що швидше буде, якщо м'ясо трохи підморозити. Але у мене був шматок на пару і я його не заморожувала. Далі все за рецептом - сметана, яйце, цибуля, часник, крохмаль. Взяла спеції для шашлику. Залишила на півгодини, щоб всі компоненти «пошлюбилися». Котлети смажаться дуже швидко, відмінно тримають форму при смаженні, не розвалюються. Вийшло просто супер! Варіант з фаршем нам сподобався набагато більше, ніж перекручений. Вони такі соковиті, хрусткі зовні і ніжні всередині. Весь цимус в маленьких шматочках м'яса, приправлений спеціями, соковитою цибулею і ароматом часнику. Дуже дякую за рецепт! Готуйте із задоволенням!