프라이팬에 고기 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   날카로운 칼을 사용하여 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 다진 마늘을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   고기에 양파를 넣고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   계란을 따로 치고 사워 크림과 함께 주 덩어리에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   감자 전분을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 5~7분 동안 방치한 후 튀김을 시작하세요.

9. 단계 9

   

   가열된 기름에 팬케이크를 숟가락으로 넣습니다.

10. 단계 10

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다. 약한 불로 5분간 쪄주세요.

11. 단계 11

    

    완성된 고기 팬케이크를 접시에 담고 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

26.10.2023

4.6

일반 커틀릿 대신 프라이팬에 고기 팬케이크를 요리하기로 결정했습니다. 다행히 맛있는 돼지고기 안심이 나왔습니다. 날카로운 칼로 고기를 잘게 썬다. 그 과정에서 고기를 조금 얼리면 더 빠르다는 것을 깨달았습니다. 하지만 나는 찐 조각을 가지고 있었고 그것을 얼리지 않았습니다. 다음으로 사워 크림, 계란, 양파, 마늘, 전분 등 모든 것이 조리법에 따릅니다. 나는 바베큐에 필요한 향신료를 가져갔습니다. 모든 구성 요소가 "결합"될 수 있도록 30분 동안 그대로 두었습니다. 커틀릿은 매우 빨리 튀겨지고, 튀길 때 모양이 완벽하게 유지되며, 부서지지 않습니다. 정말 훌륭했습니다! 우리는 꼬인 것보다 다진 고기 옵션을 훨씬 더 좋아했습니다. 육즙이 풍부하고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 모든 사이무스는 작은 고기 조각에 들어 있으며 향신료, 육즙이 많은 양파 및 마늘 향이 납니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 즐겁게 요리하세요!