Манник на кефірі і сметані на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Беремо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Манку залити кефіром і сметаною і залишити на годину. За цей час манка розбухне і в готовому блюді не буде крупинок.

3. КРОК 3

   

   Тим часом збити яйця з цукром (120 г), сіллю, розпушувачем і ванільним цукром.

4. КРОК 4

   

   Обережно вмішайте яєчну суміш у манку. Тісто виходить як густа магазинна сметана.

5. КРОК 5

   

   Сковорідку (у мене товсте дно) застеляємо пергаментним папером, виливаємо тісто, накриваємо кришкою і ставимо на плиту на найменший вогонь.

6. КРОК 6

   

   Випікайте на вогні 30 хвилин, потім вимкніть духовку і дайте маннику варитися ще 15 хвилин. Особливість запікання на сковороді в тому, що верх не підрум'янюється, але повірте страва пропечена і готова до вживання)

7. КРОК 7

   

   Коли манна охолоне, акуратно викласти її на блюдо і полити зверху глазур'ю. Приготування глазурі: 1 ст. л. цукру (25 гр.), 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао-порошку і 50 гр. Прокип’ятіть масло 3-4 хвилини до повного розчинення цукру.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Свєтік

14.12.2023

5

Доброго дня, спробувала ваш рецепт. Мене підкорило те, що можна запекти на сковороді. Тільки я манку в кефірі на годину не замочувала, а відразу перемішувала. А сковорідку краще змастити рослинним маслом. Заливаємо на повільному вогні до готовності. смачно Родині дуже сподобалось. Розповім рецепт іншим!!!😀😀😀👍