Mannik con kéfir y crema agria en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Tomamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta kéfir y crema agria sobre la sémola y déjela por una hora. Durante este tiempo, la sémola se hinchará y no quedarán granos en el plato terminado.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar (120 g), la sal, la levadura y el azúcar de vainilla.

4. PASO 4

   

   Incorpora con cuidado la mezcla de huevo a la sémola. La masa resulta como una crema agria espesa comprada en la tienda.

5. PASO 5

   

   Cubrimos una sartén (yo tengo el fondo grueso) con papel pergamino, vertemos la masa, tapamos con una tapa y colocamos encima del fuego a fuego mínimo.

6. PASO 6

   

   Hornea al fuego por 30 minutos, luego apaga el horno y deja que el maná se cocine por otros 15 minutos. La peculiaridad de hornear en una sartén es que la parte superior no se dora, pero créanme, el plato está horneado y listo para comer)

7. PASO 7

   

   Cuando el maná se haya enfriado, colóquelo con cuidado en un plato y vierta el glaseado encima. Preparando el glaseado: 1 cucharada. l. azúcar (25 gr.), 2 cucharadas. l. leche, 3 cucharadas. l. cacao en polvo y 50 gr. Hervir la mantequilla durante 3-4 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

svetik

14.12.2023

5

Buenas tardes, probé tu receta. Me cautivó el hecho de que se puede hornear en una sartén. Solo que no remojé la sémola en kéfir durante una hora, sino que la mezclé de inmediato. Y es mejor engrasar la sartén con aceite vegetal. Vierta a fuego lento hasta que esté listo. Sabroso. A la familia le gustó mucho. ¡¡¡Le contaré la receta a otros!!!😀😀😀👍