Манник на кефире и сметане на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Берем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Заливаем манку кефиром со сметаной и оставляем на час. За это время манка набухнет и в готовом блюде не будет крупинок.

3. ШАГ 3

   

   Тем временем взбиваем яйца с сахаром (120 гр.), солью, разрыхлителем и ванильным сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Аккуратно вводим яичную смесь в манку. Тесто получается как густая магазинная сметана.

5. ШАГ 5

   

   Застилаем сковороду (у меня с толстым дном) пергаментной бумагой, выливаем тесто, накрываем крышкой и ставим сверху на плиту на самый маленький огонь.

6. ШАГ 6

   

   Выпекаем на огне 30 минут, затем выключаем печь и даем дойти маннику еще 15 минут.Особенность выпечки в сковороде, что верх не зарумянивается, но поверьте, блюдо пропечено и готово к употреблению)

7. ШАГ 7

   

   Когда манник остынет, аккуратно выкладываем его на тарелку и заливаем сверху глазурью.Приготовление глазури: 1 ст. л. сахара (25 гр.), 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао-порошка и 50 гр. сливочного масла кипятим 3-4 минуты до полного растворения сахара.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Светик

14.12.2023

5

Добрый день! Попробовала Ваш рецепт. Пленило, что можно испечь на сковородке. Только манку не вымачивала в кефире час, а замешала сразу. И сковороду лучше смазать маслом растительным. Залить и на маленький огонь, до готовност. Вкусно. Домашним очень понравилось. Расскажу рецепт другим!!!😀😀😀👍