Лорановий пиріг з грибами і куркою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і просто приготувати соковитий пиріг з тонкого пісочного тіста з куркою і грибами під сметанним соусом, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти зі спеціями, щоб приготувати ароматний заливний пиріг з куркою і грибами.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати пісочне тісто, візьміть велику миску і дрібне сито, потім просійте в миску двісті грамів пшеничного борошна вищого сорту, туди ж насипте половину чайної ложки солі, половину чайної ложки розпушувача, одну чайну ложку цукру, додайте трохи коріандру і змішайте всі сухі інгредієнти.

3. КРОК 3

   

   Сто грамів розм’якшеного вершкового масла помістіть в миску з сухими інгредієнтами і розітріть всі інгредієнти до отримання пісочної крихти.

4. КРОК 4

   

   Одне куряче яйце розбити в миску з пісочними крихтами і перемішати всі інгредієнти до однорідності тіста необхідної консистенції.

5. КРОК 5

   

   Продовжуйте вимішувати зібране пісочне тісто в мисці руками протягом двох хвилин, потім помістіть тісто в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на тридцять хвилин.

6. КРОК 6

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї три столові ложки рослинної олії, викладіть одну дрібно нарізану цибулину і обсмажте при високій температурі.

7. КРОК 7

   

   Двісті грамів курячого філе наріжте невеликими довільними шматочками і викладіть в сковороду з цибулею, потім змішайте цибулю з куркою і обсмажте шість-сім хвилин на плиті з високою температурою.

8. КРОК 8

   

   У сковороду з цибулею і шматочками курки додайте сіль, мелений коріандр і суміш мелених перців за смаком.

9. КРОК 9

   

   Двісті грам грибів за смаком нарізаємо довільно невеликими шматочками, у нас печериці, і викладаємо в сковороду разом з обсмаженими шматочками курки і цибулею.

10. КРОК 10

    

    Змішайте всі інгредієнти на сковороді і обсмажте гриби на сильній плиті сім-вісім хвилин.

11. КРОК 11

    

    Для приготування заливки в невелику миску викладаємо двісті грамів сметани, додаємо сіль, чорний мелений перець, кріп, десять грамів крохмалю за смаком, розбиваємо одне куряче яйце, потім перемішуємо всі інгредієнти до однорідності і сметани. начинка для пирога готова.

12. КРОК 12

    

    Візьміть відповідну форму діаметром двадцять чотири-двадцять шість сантиметрів і викладіть в неї тісто, яке потім розподіліть рівним шаром і сформуйте бортики, після чого наколіть тісто у форму виделкою.

13. КРОК 13

    

    Тісто у формі застелити пергаментом і висипати на нього склянку гороху, після чого поставити форму в розігріту до двохсот двадцяти п'яти градусів духовку на десять-дванадцять хвилин.

14. КРОК 14

    

    Готову начинку з грибів з цибулею і куркою викласти в миску зі сметанною заливкою і добре перемішати всі інгредієнти до однорідності.

15. КРОК 15

    

    Деко з готовим пісочним коржем для заливного пирога дістаємо з духовки через дванадцять хвилин і викладаємо в нього начинку, яку потім розподіляємо рівним шаром.

16. КРОК 16

    

    Помістіть форму в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку і випікайте пісочний пиріг п'ятнадцять-двадцять хвилин до повної готовності, після чого вийміть його з духовки і звільніть від форми.

17. КРОК 17

    

    Готовий соковитий заливний пиріг наріжте порційними шматками, які потім розкладіть по тарілках і подавайте до столу.

18. КРОК 18

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!