Torta Laurent con funghi e pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente e facilmente una torta succosa di pasta frolla sottile con pollo e funghi con salsa di panna acida, che piacerà sicuramente a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto eccellente? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari con le spezie per preparare una gustosa torta gelatina con pollo e funghi.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la pasta frolla, prendete una ciotola capiente e un colino fine, quindi setacciate nella ciotola duecento grammi di farina di grano tenero premium, quindi versate dentro mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di lievito, un cucchiaino di zucchero, aggiungete un po' di coriandolo e mescolare tutti gli ingredienti secchi.

3. PASSO 3

   

   Mettete cento grammi di burro ammorbidito in una ciotola con gli ingredienti secchi e tritate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere delle briciole sabbiose.

4. PASSO 4

   

   Rompere un uovo di gallina in una ciotola con la briciola di pasta frolla e mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e della consistenza richiesta.

5. PASSO 5

   

   Continuate a lavorare con le mani la pasta frolla assemblata nella ciotola per due minuti, poi mettete l'impasto in un sacchetto di plastica e mettetelo in frigorifero per trenta minuti.

6. PASSO 6

   

   Prendi una padella e mettila sul fuoco, quindi versaci tre cucchiai di olio vegetale, stendi una cipolla tritata finemente e friggi ad alta temperatura.

7. PASSO 7

   

   Tagliare duecento grammi di filetto di pollo in piccoli pezzi casuali e metterli in una padella con le cipolle, quindi mescolare le cipolle con il pollo e friggerle per 6-7 minuti su un fornello ad alta temperatura.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere sale, coriandolo macinato e una miscela di peperoni macinati nella padella con cipolle e pezzi di pollo a piacere.

9. PASSO 9

   

   Tagliamo duecento grammi di funghi a piacere in piccoli pezzi casuali, abbiamo i funghi prataioli, e li mettiamo in una padella con pezzi di pollo fritti e cipolle.

10. PASSO 10

    

    Mescolare insieme tutti gli ingredienti nella padella e friggere i funghi su un piano cottura alto per sette-otto minuti.

11. PASSO 11

    

    Per preparare il ripieno, mettere duecento grammi di panna acida in una piccola ciotola, aggiungere sale, pepe nero macinato, aneto, dieci grammi di amido a piacere, rompere un uovo di gallina, quindi mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e la panna acida il ripieno per la torta è pronto.

12. PASSO 12

    

    Prendete uno stampo adatto del diametro di ventiquattro-ventisei centimetri e metteteci dentro l'impasto, che poi distribuirete in uno strato uniforme e formerete i bordi, quindi buchererete l'impasto nello stampo con una forchetta.

13. PASSO 13

    

    Coprite l'impasto nello stampo con pergamena e versatevi sopra un bicchiere di piselli, quindi mettete lo stampo in forno preriscaldato a duecentoventicinque gradi per dieci-dodici minuti.

14. PASSO 14

    

    Mettere il ripieno preparato di funghi con cipolle e pollo in una ciotola con ripieno di panna acida e mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

15. PASSO 15

    

    Dopo dodici minuti togliere dal forno la teglia con la pasta frolla preparata per la torta gelatina e adagiarvi il ripieno, che verrà poi distribuito in uno strato uniforme.

16. PASSO 16

    

    Mettete lo stampo in forno preriscaldato a centonovanta gradi e fate cuocere la torta di pasta frolla per quindici-venti minuti fino a completa cottura, quindi sfornatela e liberatela dallo stampo.

17. PASSO 17

    

    Tagliare in porzioni la succosa torta in gelatina preparata, che poi disporre sui piatti e servire.

18. PASSO 18

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!