Tarte Laurent aux champignons et poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement et facilement une tarte juteuse à partir d'une pâte brisée fine au poulet et aux champignons avec une sauce à la crème sure, qui en séduira certainement plus d'un et vous surprendra agréablement par son excellent goût ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires avec les épices pour préparer une savoureuse tarte en gelée au poulet et aux champignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte brisée, prenez un grand bol et une passoire fine, puis tamisez deux cents grammes de farine de blé premium dans le bol, puis versez-y une demi cuillère à café de sel, une demi cuillère à café de levure chimique, une cuillère à café de sucre, ajoutez un peu de coriandre et mélanger tous les ingrédients secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez cent grammes de beurre ramolli dans un bol avec les ingrédients secs et broyez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir des miettes sableuses.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez un œuf de poule dans un bol avec la chapelure sablée et mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ait la consistance souhaitée.

5. ÉTAPE 5

   

   Continuez à pétrir la pâte sablée assemblée dans le bol avec vos mains pendant deux minutes, puis placez la pâte dans un sac plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant trente minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, disposez un oignon finement haché et faites-le frire à haute température.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez deux cents grammes de filet de poulet en petits morceaux aléatoires et placez-les dans une poêle avec les oignons, puis mélangez les oignons avec le poulet et faites-les revenir pendant six à sept minutes sur une cuisinière à haute température.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du sel, de la coriandre moulue et un mélange de poivrons moulus dans la poêle avec les oignons et les morceaux de poulet au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez deux cents grammes de champignons au goût en petits morceaux au hasard, nous avons des champignons, et placez-les dans une poêle avec des morceaux de poulet et des oignons frits.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez tous les ingrédients dans la poêle et faites frire les champignons sur une cuisinière haute pendant sept à huit minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour préparer la garniture, placez deux cents grammes de crème sure dans un petit bol, ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de l'aneth, dix grammes d'amidon au goût, cassez un œuf de poule, puis mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et la crème sure la garniture pour la tarte est prête.

12. ÉTAPE 12

    

    Prenez un moule adapté d'un diamètre de vingt-quatre à vingt-six centimètres et mettez-y la pâte que vous répartissez ensuite en couche uniforme et formez les côtés, puis piquez la pâte dans le moule avec une fourchette.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrez la pâte dans le moule de papier sulfurisé et versez dessus un verre de petits pois, puis placez le moule dans un four préchauffé à deux cent vingt-cinq degrés pendant dix à douze minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez la garniture préparée de champignons aux oignons et au poulet dans un bol fourré à la crème sure et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

15. ÉTAPE 15

    

    Sortez du four le moule avec les sablés préparés pour la tarte en gelée au bout de douze minutes et mettez-y la garniture, qui est ensuite répartie en une couche uniforme.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à cent quatre-vingt-dix degrés et faites cuire la tarte sablée pendant quinze à vingt minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, puis retirez-la du four et démoulez-la.

17. ÉTAPE 17

    

    Coupez la tarte gelée juteuse préparée en portions, que vous placez ensuite sur des assiettes et servez.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !