Laurent-Torte mit Pilzen und Hühnchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach einen saftigen Kuchen aus dünnem Mürbeteig mit Hühnchen und Champignons mit Sauerrahmsauce zu, der bestimmt viele ansprechen und Sie mit seinem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten mit Gewürzen vor, um einen aromatischen Geleekuchen mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um Mürbeteig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und ein feines Sieb, sieben Sie dann zweihundert Gramm erstklassiges Weizenmehl in die Schüssel, gießen Sie dann einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Zucker hinein und fügen Sie hinzu etwas Koriander und alle trockenen Zutaten vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einhundert Gramm weiche Butter in eine Schüssel mit trockenen Zutaten und mahlen Sie alle Zutaten, bis sandige Krümel entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel mit Mürbeteigbröseln und vermischen Sie alle Zutaten, bis der Teig homogen ist und die gewünschte Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Kneten Sie den fertigen Mürbeteig in der Schüssel zwei Minuten lang mit den Händen weiter, legen Sie den Teig dann in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn dreißig Minuten lang in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann drei Esslöffel Pflanzenöl hinein, legen Sie eine fein gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie bei hoher Temperatur an.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie zweihundert Gramm Hähnchenfilet in kleine, zufällige Stücke und legen Sie sie mit den Zwiebeln in eine Bratpfanne. Mischen Sie dann die Zwiebeln mit dem Hähnchen und braten Sie es sechs bis sieben Minuten lang auf einem Herd mit hoher Temperatur.

8. SCHRITT 8

   

   Salz, gemahlenen Koriander und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten mit Zwiebeln und Hähnchenstücken nach Geschmack in die Pfanne geben.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie zweihundert Gramm Pilze nach Geschmack in kleine, zufällige Stücke, wir haben Champignons, und legen Sie sie mit gebratenen Hähnchenstücken und Zwiebeln in eine Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Alle Zutaten in der Pfanne vermischen und die Pilze auf hoher Herdplatte sieben bis acht Minuten braten.

11. SCHRITT 11

    

    Um die Füllung zuzubereiten, geben Sie zweihundert Gramm Sauerrahm in eine kleine Schüssel, geben Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Dill und zehn Gramm Stärke nach Geschmack hinzu, schlagen Sie ein Hühnerei auf, vermischen Sie dann alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht, und fügen Sie die Sauerrahm hinzu Die Füllung für den Kuchen ist fertig.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie eine geeignete Form mit einem Durchmesser von 24 bis 26 Zentimetern und geben Sie den Teig hinein, verteilen Sie ihn dann in einer gleichmäßigen Schicht und formen Sie die Seiten, dann stechen Sie den Teig mit einer Gabel in die Form.

13. SCHRITT 13

    

    Decken Sie den Teig in der Form mit Pergament ab und gießen Sie ein Glas Erbsen darauf. Stellen Sie die Form dann für zehn bis zwölf Minuten in einen auf zweihundertfünfundzwanzig Grad vorgeheizten Ofen.

14. SCHRITT 14

    

    Die vorbereitete Füllung aus Pilzen mit Zwiebeln und Hühnchen in eine Schüssel mit Sauerrahmfüllung geben und alle Zutaten gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

15. SCHRITT 15

    

    Nehmen Sie die Form mit dem vorbereiteten Mürbeteig für den Gelee-Kuchen nach zwölf Minuten aus dem Ofen und geben Sie die Füllung hinein, die dann gleichmäßig verteilt wird.

16. SCHRITT 16

    

    Stellen Sie die Form in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Shortbread-Kuchen fünfzehn bis zwanzig Minuten lang, bis er vollständig gebacken ist. Nehmen Sie ihn dann aus dem Ofen und lösen Sie ihn aus der Form.

17. SCHRITT 17

    

    Den vorbereiteten saftigen gelierten Kuchen in Portionen schneiden, diese dann auf Teller legen und servieren.

18. SCHRITT 18

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!