Pastel Laurent con champiñones y pollo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápida y fácilmente una jugosa tarta de masa quebrada fina con pollo y champiñones con salsa de crema agria, que seguramente gustará a muchos y te sorprenderá gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepare los ingredientes necesarios con especias para preparar una sabrosa tarta de gelatina con pollo y champiñones.

2. PASO 2

   

   Para preparar masa quebrada, tome un tazón grande y un colador fino, luego tamice doscientos gramos de harina de trigo premium en el tazón, luego vierta media cucharadita de sal, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharadita de azúcar y agregue un poco de cilantro y mezclar todos los ingredientes secos.

3. PASO 3

   

   Coloca cien gramos de mantequilla blanda en un bol con los ingredientes secos y muele todos los ingredientes hasta obtener migas arenosas.

4. PASO 4

   

   Rompe un huevo de gallina en un bol con las migas de mantequilla y mezcla todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea y tenga la consistencia requerida.

5. PASO 5

   

   Continúe amasando la masa de mantequilla ensamblada en el bol con las manos durante dos minutos, luego coloque la masa en una bolsa de plástico y póngala en el refrigerador durante treinta minutos.

6. PASO 6

   

   Tome una sartén y colóquela al fuego, luego vierta tres cucharadas de aceite vegetal, coloque una cebolla finamente picada y fría a temperatura alta.

7. PASO 7

   

   Corta doscientos gramos de filete de pollo en trozos pequeños al azar y colócalos en una sartén con la cebolla, luego mezcla las cebollas con el pollo y fríe durante seis a siete minutos en una estufa a alta temperatura.

8. PASO 8

   

   Agrega sal, cilantro molido y una mezcla de pimientos molidos a la sartén con cebolla y trozos de pollo al gusto.

9. PASO 9

   

   Cortar doscientos gramos de champiñones al gusto en trozos pequeños al azar, tenemos champiñones, y colocarlos en una sartén con trozos de pollo frito y cebolla.

10. PASO 10

    

    Mezcle todos los ingredientes en la sartén y fría los champiñones en una estufa alta durante siete a ocho minutos.

11. PASO 11

    

    Para preparar el relleno, coloque doscientos gramos de crema agria en un tazón pequeño, agregue sal, pimienta negra molida, eneldo, diez gramos de almidón al gusto, rompa un huevo de gallina y luego mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y la crema agria El relleno para el pastel está listo.

12. PASO 12

    

    Coge un molde adecuado con un diámetro de veinticuatro a veintiséis centímetros y coloca en él la masa, que luego distribuyes en una capa uniforme y forma los lados, luego pinchas la masa en el molde con un tenedor.

13. PASO 13

    

    Cubrir la masa en el molde con pergamino y verter sobre él un vaso de guisantes, luego colocar el molde en un horno precalentado a doscientos veinticinco grados durante diez a doce minutos.

14. PASO 14

    

    Coloque el relleno preparado de champiñones con cebolla y pollo en un bol con relleno de crema agria y mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

15. PASO 15

    

    Retirar del horno el molde con las galletas de mantequilla preparadas para la tarta de gelatina después de doce minutos y poner en él el relleno, que luego se distribuye en una capa uniforme.

16. PASO 16

    

    Coloca el molde en un horno precalentado a ciento noventa grados y hornea la tarta de mantequilla durante quince a veinte minutos hasta que esté completamente cocida, luego retírala del horno y desmolda.

17. PASO 17

    

    Corte la jugosa tarta de gelatina preparada en porciones, que luego colóquelas en platos y sirva.

18. PASO 18

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!