Лазанья з м'ясом в соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготуйте соус бешамель. Розтопити масло і підсмажити борошно, влити молоко і при постійному помішуванні довести до кипіння. Солимо, додаємо мускатний горіх. Відводимо його в сторону.

2. КРОК 2

   

   Обсмажуємо фарш на рослинній олії близько 7 хвилин і перекладаємо в каструлю.

3. КРОК 3

   

   Овочі пробити блендером і обсмажити, додати чебрець, томатну пасту і продовжити варити 5 хвилин. (Ви можете дрібно нарізати овочі вручну.)

4. КРОК 4

   

   Потім перекладаємо обсмажені овочі до м’яса, додаємо нарізані помідори, заливаємо 150 мл. води і залишити нудитися на повільному вогні близько 10 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо нарізану свинячу шлунку, готуємо ще пару хвилин і вимикаємо.

5. КРОК 5

   

   Налийте ополоник соусу в підготовлену форму для запікання і розподіліть по всій поверхні.

6. КРОК 6

   

   1 ор. Викладіть перший шар листів для лазаньї. 2 опери Викладіть половину м’ясного соусу. 3 опери Зверху полити 1/3 молочного соусу. 4 опери Посипати 1/3 напівтвердого сиру.

7. КРОК 7

   

   Знову виконуємо ті ж операції 1,2,3 і 4.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо останній шар лазаньї, поливаємо соусом, що залишився, і добре розмазуємо по всій поверхні, щоб не залишилося сухих плям. Посипте рештою напівтвердого сиру і пармезаном.

9. КРОК 9

   

   Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Нарізати лазанью краще, коли вона охолоне. Подавати з будь-яким томатним соусом. Дякую, що прочитали та подивилися мій рецепт. До побачення всім і приємного апетиту.

Коментарі до рецепту

Іра

20.12.2023

4.8

Олексій! Яку смачну лазанью ви приготували! Перепробувала багато ресторанних варіантів, але якось не наважувалася приготувати сама вдома. Але потім мене дуже спокушало, дивлячись, як ви легко виконуєте всі операції рецепта. Відношу в Кулінарну книгу, колись піду в цю справу, мені дуже цікаво, як у мене вийде.

Лідія

20.12.2023

4.6

Гарний рецепт! Чи можна додати в начинку баклажани, не зіпсувавши смак?!

Таня89787

20.12.2023

4.7

І лазанья, і соус до неї вдалися на славу, я вчора приготувала її в своїй мультиварці і їла на вечерю всією сім'єю!!!