Лінива лазанья на сковороді з лавашем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ледачу лазанью на сковороді? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш використовувати за смаком. Це може бути свинина, яловичина або суміш. Я віддаю перевагу яловичий фарш.

2. КРОК 2

   

   Почніть приготування з підготовки начинки. Моркву почистити і нарізати невеликими кубиками або соломкою.

3. КРОК 3

   

   Наріжте помідор невеликими кубиками. Помідор можна спочатку очистити від шкірки, зробивши на ньому надрізи і опустивши на пару хвилин в гарячу воду. Ви також можете замінити звичайні помідори черрі або нарізаними помідорами у власному соку. Якщо нічого з перерахованого немає, підійде 3 ст. л. томатної пасти або кетчупу.

4. КРОК 4

   

   Стручкову квасолю наріжте невеликими шматочками, якщо вона ціла. Якщо ви використовуєте вже нарізану заморожену квасолю, просто спочатку її розморозьте.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Дрібно нашаткувати зелень.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте фарш, помішуючи, до повного випаровування зайвої вологи.

8. КРОК 8

   

   У фарш додати підготовлені помідори, стручкову квасолю і моркву. Все посолити, поперчити і смажити, помішуючи, ще 4-5 хвилин. Морква і квасоля повинні бути м'якими.

9. КРОК 9

   

   В кінці додайте зелень і перемішайте. Зняти каструлю з вогню.

10. КРОК 10

    

    Для основи знадобиться 2-3 аркуша лаваша. Замість вірменського лавашу також можна використовувати 2-3 листи пшеничного рулету. Вони густіші, і дно лазаньї не буде таким сирим.

11. КРОК 11

    

    Виріжте з лаваша кружечки. Два з них повинні бути більше сковороди, в якій буде формуватися лазанья, а решта трохи менше в діаметрі. У мене вийшло 2 великих кола і 4 менших.

12. КРОК 12

    

    Деко змастіть маслом. Викласти два великих аркуша лаваша, щоб сформувати бортики.

13. КРОК 13

    

    На лаваш викласти частину фаршу і щедро посипати сиром.

14. КРОК 14

    

    Зверху на фарш викласти лист лавашу поменше. По ньому також розподілити фарш і сир.

15. КРОК 15

    

    Так, чергуючи шари лаваша і начинки, формуємо лазанью, поки не закінчиться фарш. За бажанням залиште трохи тертого сиру, щоб посипати його поверх лазаньї. Останнім листом лаваша накрийте останній шар фаршу. Залийте блюдо бульйоном або простою водою і за бажанням посипте сиром, що залишився.

16. КРОК 16

    

    Ставимо сковороду на плиту, накриваємо кришкою і смажимо лазанью на середньому вогні 8-10 хвилин, поки сир не розплавиться і не випарується бульйон. Будьте обережні, щоб лазанья не пригоріла на дні.

17. КРОК 17

    

    При бажанні можна поставити сковорідку (якщо у неї ручка не з легкоплавкого матеріалу) в розігріту духовку на режим гриль, щоб сир зверху придбав золотисту скоринку. Смачного!

Коментарі до рецепту

ласточки

05.08.2023

4.8

Лаваш здешевить страву на 80 відсотків! Спробувавши ледачу лазанью на сковороді з фаршем з лаваша, я була дуже приємно здивована. І моя сім'я не знайшла відмінностей від лазаньї, яку я готую на спеціальних листах для цієї страви. А тим часом вийшло дуже недороге і дуже смачне друге блюдо. Велике спасибі!