Lasagne paresseuse dans une poêle avec du lavash émincé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des lasagnes paresseuses à la poêle ? Très simple. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Utilisez de la viande hachée au goût. Il peut s'agir de porc, de bœuf ou mixte. Je préfère le bœuf haché.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez la cuisson en préparant la garniture. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes ou en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la tomate en petits cubes. Vous pouvez d’abord peler la tomate en la coupant et en la mettant dans l’eau chaude pendant quelques minutes. Vous pouvez également remplacer les tomates ordinaires par des tomates cerises ou des tomates concassées dans leur jus. Si aucun des éléments ci-dessus n’est disponible, 3 cuillères à soupe suffiront. l. pâte de tomate ou ketchup.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les haricots verts en petits morceaux s'ils sont entiers. Si vous utilisez des haricots surgelés déjà coupés, décongelez-les d'abord.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement les légumes verts.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire la viande hachée en remuant jusqu'à ce que l'excès d'humidité se soit complètement évaporé.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les tomates préparées, les haricots verts et les carottes à la viande hachée. Salez et poivrez le tout et faites revenir en remuant pendant encore 4 à 5 minutes. Les carottes et les haricots doivent être tendres.

9. ÉTAPE 9

   

   A la fin, ajoutez les légumes verts et remuez. Retirez la casserole du feu.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour la base, vous aurez besoin de 2-3 feuilles de lavash. Au lieu du lavash arménien, vous pouvez également utiliser 2-3 feuilles de petit pain de blé. Ils sont plus épais et le fond des lasagnes ne deviendra pas si détrempé.

11. ÉTAPE 11

    

    Découpez des cercles dans le pain pita. Deux d'entre eux doivent être plus grands que la poêle dans laquelle les lasagnes seront formées, et le reste doit avoir un diamètre légèrement plus petit. J'ai 2 grands cercles et 4 plus petits.

12. ÉTAPE 12

    

    Graisser la poêle avec de l'huile. Étalez deux grandes feuilles de pain pita pour former des côtés.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez un peu de viande hachée sur le pain pita et saupoudrez généreusement de fromage.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez une plus petite feuille de lavash sur la viande hachée. Répartissez également dessus de la viande hachée et du fromage.

15. ÉTAPE 15

    

    Ainsi, en alternant les couches de pain pita et de garniture, formez des lasagnes jusqu'à ce que la viande hachée soit terminée. Si vous le souhaitez, réservez un peu de fromage râpé pour saupoudrer les lasagnes. Recouvrir la dernière couche de viande hachée avec la dernière feuille de pain pita. Remplissez le plat de bouillon ou d'eau claire et saupoudrez du reste du fromage si vous le souhaitez.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez la casserole sur le feu, couvrez avec un couvercle et faites frire les lasagnes à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le bouillon se soit évaporé. Attention à ne pas brûler les lasagnes au fond.

17. ÉTAPE 17

    

    Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la poêle (si elle a un manche non en matériau fusible) dans un four préchauffé en mode grill afin que le fromage dessus ait une croûte bien dorée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lastochki

05.08.2023

4.8

Lavash réduira le coût d'un plat de 80 pour cent ! Après avoir essayé des lasagnes paresseuses dans une poêle avec du pain pita émincé, j'ai été très agréablement surpris. Et ma famille n’a trouvé aucune différence avec les lasagnes que je cuisine avec des feuilles spéciales pour ce plat. Pendant ce temps, il s'est avéré être un deuxième plat très bon marché et très savoureux. Merci beaucoup!