Lasaña perezosa en una sartén con lavash picada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lasaña perezosa en una sartén? Muy simple. Primero, prepara los ingredientes necesarios. Utilice carne picada al gusto. Puede ser de cerdo, de res o mixto. Prefiero la carne molida.

2. PASO 2

   

   Empiece a cocinar preparando el relleno. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños o en tiras.

3. PASO 3

   

   Corta el tomate en cubos pequeños. Primero puedes pelar el tomate haciéndole cortes y poniéndolo en agua caliente durante un par de minutos. También puedes sustituir los tomates normales por tomates cherry o tomates picados en su propio jugo. Si nada de lo anterior está disponible, 3 cucharadas serán suficientes. l. pasta de tomate o ketchup.

4. PASO 4

   

   Corta las judías verdes en trozos pequeños si están enteras. Si está utilizando frijoles congelados ya cortados, descongélelos primero.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Pica finamente las verduras.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír la carne picada, revolviendo, hasta que el exceso de humedad se haya evaporado por completo.

8. PASO 8

   

   Agregue los tomates, las judías verdes y las zanahorias preparados a la carne picada. Salpimentar todo y sofreír, revolviendo, durante otros 4-5 minutos. Las zanahorias y los frijoles deben estar blandos.

9. PASO 9

   

   Al final, agregue las verduras y revuelva. Retire la sartén del fuego.

10. PASO 10

    

    Para la base necesitarás 2-3 hojas de lavash. En lugar de lavash armenio, también puedes usar 2-3 hojas de panecillo de trigo. Son más gruesos y el fondo de la lasaña no quedará tan empapado.

11. PASO 11

    

    Recorta círculos del pan de pita. Dos de ellos deben ser más grandes que la sartén en la que se formará la lasaña, y el resto debe tener un diámetro un poco menor. Obtuve 2 círculos grandes y 4 más pequeños.

12. PASO 12

    

    Engrasa la sartén con aceite. Coloque dos hojas grandes de pan de pita para formar los lados.

13. PASO 13

    

    Coloque un poco de carne picada sobre el pan de pita y espolvoree generosamente con queso.

14. PASO 14

    

    Coloque una hoja más pequeña de lavash encima de la carne picada. Distribuya también por encima la carne picada y el queso.

15. PASO 15

    

    Entonces, alternando capas de pan de pita y relleno, forma lasaña hasta terminar la carne picada. Si lo deseas, reserva un poco de queso rallado para espolvorear encima de la lasaña. Cubre la última capa de carne picada con la última hoja de pan de pita. Llene el plato con caldo o agua y espolvoree con el queso restante si lo desea.

16. PASO 16

    

    Coloca la sartén al fuego, tapa con una tapa y fríe la lasaña a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita y el caldo se evapore. Tenga cuidado de no quemar la lasaña en el fondo.

17. PASO 17

    

    Si lo deseas, puedes meter la sartén (si tiene mango que no sea de material fusible) en un horno precalentado en modo grill para que el queso de encima adquiera una costra dorada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lastochki

05.08.2023

4.8

¡Lavash reducirá el costo de un plato en un 80 por ciento! Después de haber probado lasaña perezosa en una sartén con pan de pita picado, me sorprendió gratamente. Y mi familia no pudo encontrar ninguna diferencia con la lasaña que cocino con láminas especiales para este platillo. Mientras tanto, resultó ser un segundo plato muy económico y muy sabroso. ¡Muchas gracias!