Lasaña de carne con salsa de champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Carne picada: Pasar la carne por una picadora de carne y sofreír con la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el jugo se evapore. Agrega un vaso de agua con una cucharada de tomate diluido en ella y cubre con una tapa, cocina a fuego lento hasta que se evapore la humedad.

2. PASO 2

   

   esto es carne picada

3. PASO 3

   

   Vierta la harina tamizada sobre la mesa, haga un agujero en forma de embudo, agregue los huevos y agregue sal. Amasar la masa firme. Dejar actuar 20 minutos cubierto con una toalla. Dividirlo en 9 partes, enrollar en láminas finas de 1,5 mm. Cortar en cuadrados. Siempre hago lasaña con mi propia masa. Y ayer decidí comprar sábanas confeccionadas. Aquí están... Puedes comprar láminas de lasaña ya preparadas en la tienda. Aunque diga que no es necesario hervirlos, yo los cocino durante 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Hervir los champiñones, escurrirlos y picarlos. Deja el caldo. Freír los champiñones en aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Saltear la harina en aceite vegetal, diluir con leche caliente y caldo de champiñones. Hervir la salsa durante 10 minutos hasta que espese. Agregue los champiñones, la sal y cocine por otros 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Cocine la masa en agua hirviendo con sal con la adición de aceite vegetal (para que las láminas de masa no se peguen) durante 15 minutos. Aplicar una fina capa de salsa en el fondo del molde y cubrir con láminas de lasaña.

7. PASO 7

   

   Unte la masa con salsa.

8. PASO 8

   

   Coloca el relleno de carne picada. Espolvorea con queso rallado.

9. PASO 9

   

   Seguimos poniendo capas de lasaña una a una en el mismo orden. Engrase la hoja superior con pasta de tomate diluida en agua tibia. Aproximadamente 2 cucharadas. l. por 100 g de agua. Espolvorea el queso rallado restante encima.

10. PASO 10

    

    Colocamos nuestra lasaña en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. ¡Listo! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irina

16.08.2023

4.7

¡Qué puedo decir, increíblemente delicioso! ¡Lasaña es mi plato favorito! Quien aún no lo ha cocinado, que no tenga miedo, pruébalo!!!!

olgay198108

16.08.2023

4.7

Aún no he hecho lasaña, definitivamente la haré uno de estos días) Todo está descrito en detalle y las fotos son excelentes) Robé la receta, gracias)))

Natusik

16.08.2023

4.6

Chicas, ¡gracias por las lindas palabras y su aprecio por mi receta!

Panda

16.08.2023

5

Natusik, nunca he cocinado lasaña, aunque las sábanas están tiradas por ahí. Aún así, probablemente me arriesgaré. Pregunta: ¿También hierves las láminas de lasaña y, de ser así, por cuánto tiempo? Si sobran hojas, ¿se pueden guardar y cómo? Gracias.