Lasagne di carne con sugo di funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Carne macinata: passare la carne al tritacarne e soffriggerla con la cipolla tritata finemente, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento finché il succo non evapora. Aggiungete un bicchiere d'acqua con un cucchiaio di pomodoro diluito in esso e coprite con un coperchio, fate cuocere finché l'umidità non sarà evaporata.

2. PASSO 2

   

   Questa è carne macinata

3. PASSO 3

   

   Versare la farina setacciata sul tavolo, fare un buco a forma di imbuto, aggiungere le uova e aggiungere il sale. Impastare la pasta dura. Lasciare agire per 20 minuti, coperto con un asciugamano. Dividetela in 9 parti, stendetela in sfoglie sottili di 1,5 mm. Tagliare a quadrati. Faccio sempre le lasagne con il mio impasto. E ieri ho deciso di acquistare lenzuola già pronte. Eccole... In negozio potete acquistare le sfoglie per lasagne già pronte. Anche se dice che non hanno bisogno di essere bolliti, li cucino per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Lessare i funghi, scolarli e tritarli. Lasciare il brodo. Friggere i funghi in olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Soffriggere la farina in olio vegetale, diluire con latte caldo e brodo di funghi. Far bollire la salsa per 10 minuti finché non si sarà addensata. Aggiungere i funghi, salare e cuocere per altri 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Cuocere l'impasto in acqua bollente salata con l'aggiunta di olio vegetale (in modo che le sfoglie di pasta non si attacchino) per 15 minuti. Stendere uno strato sottile di salsa sul fondo della teglia e rivestire con le sfoglie di lasagne.

7. PASSO 7

   

   Spennellare l'impasto con la salsa.

8. PASSO 8

   

   Disporre il ripieno di carne macinata. Cospargere con formaggio grattugiato.

9. PASSO 9

   

   Continuiamo a stratificare le lasagne una ad una nello stesso ordine. Ungere la sfoglia superiore con concentrato di pomodoro diluito in acqua tiepida. Circa 2 cucchiai. l. per 100 g di acqua. Cospargere sopra il formaggio grattugiato rimasto.

10. PASSO 10

    

    Mettiamo le nostre lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Pronto! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irina

16.08.2023

4.7

Cosa posso dire, incredibilmente delizioso! Le lasagne sono il mio piatto preferito! Chi non l'ha ancora cucinato, non abbia paura, provatelo!!!!

olgay198108

16.08.2023

4.7

Non ho ancora fatto le lasagne, le farò sicuramente uno di questi giorni) È tutto descritto nei dettagli e le foto sono eccellenti) Ho rubato la ricetta, grazie)))

Natusik

16.08.2023

4.6

Ragazze, grazie per le belle parole e per il vostro apprezzamento per la mia ricetta!

Panda

16.08.2023

5

Natusik, non ho mai cucinato le lasagne, anche se le sfoglie sono in giro. Comunque, probabilmente correrò il rischio. Domanda: fai bollire anche le sfoglie di lasagne e, se sì, per quanto tempo? Se sono rimasti fogli extra, è possibile salvarli e come? Grazie.