Lasagne a casa - 38 ricette di cucina

Questa è la base. I condimenti variano a seconda del sapore e del contenuto del frigorifero. Le casalinghe si preoccupano della domanda: è necessario far bollire le sfoglie prima di metterle nello stampo? Non è necessario, durante la cottura gli ingredienti di accompagnamento rilasceranno il succo e satureranno l'impasto. Altro fattore significativo: il costo delle piastre è basso, ma il prezzo del prodotto finito nei supermercati è alto. Esistono varianti adattate delle lasagne: quando al posto dell'impasto viene utilizzato il pane pita economico. Se non volete discostarvi dal metodo di cottura tradizionale, potete preparare voi stessi le sfoglie, tagliarle e asciugarle. È importante prendersi cura degli utensili da forno adatti. Si consiglia di scegliere una teglia con i bordi alti, almeno 7 cm: più strati, più gustoso sarà il piatto. Se non hai intenzione di preparare una casseruola di riserva o per una grande azienda, dovresti cercare piccoli stampi rettangolari resistenti al calore. Tali contenitori sono progettati per una persona e in essi le lasagne vengono servite dal forno direttamente al tavolo. Le lasagne possono essere un prodotto semilavorato. Vengono utilizzati due metodi di stoccaggio. Per prima cosa il prodotto deve essere completamente cotto, raffreddato gradualmente, tagliato in porzioni, avvolto ciascuno in carta stagnola o plastica e riposto nel congelatore. Oppure in un altro modo: mettete gli ingredienti crudi in uno stampo resistente al gelo e congelateli subito.