Lasagne classiche con carne macinata al forno, semplici

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una semplice lasagna classica con carne macinata al forno? Preparare i prodotti necessari. Accendere il forno a 190 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti arbitrariamente piccoli. Per evitare che la cipolla vi bruci gli occhi durante l'affettatura, sciacquatela insieme al coltello con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la carne macinata e la cipolla per cinque minuti, mescolando continuamente. Devi cercare di assicurarti che non si formino grumi dalla carne macinata durante il processo di frittura.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Puoi prima rimuovere la pelle dal pomodoro. Per fare questo, fai un taglio a forma di croce su ciascun pomodoro, versaci sopra dell'acqua bollente per un minuto, quindi scola l'acqua. Grazie a questo, la pelle dei pomodori può essere facilmente rimossa. Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori tritati e l'aglio nella padella con la carne macinata e le cipolle. Aggiungi sale a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto bene, abbassare la fiamma a media e cuocere a fuoco lento la carne macinata sotto il coperchio chiuso per circa 10 minuti. A questo punto potete aggiungere alla carne macinata un pizzico di basilico o altre spezie preferite.

6. PASSO 6

   

   Mentre la carne macinata cuoce, preparate la salsa besciamella. Per fare questo, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete la farina e, mescolando continuamente con una frusta, fatela soffriggere leggermente nel burro fuso.

8. PASSO 8

   

   Versare poco a poco il latte, continuando a mescolare il composto con una frusta in modo che non si formino grumi. Portare il composto alla consistenza di una crema densa, togliere dal fuoco e raffreddare.

9. PASSO 9

   

   Ungere il fondo della teglia con olio vegetale o rivestirlo con carta da forno. Riempire il fondo con la besciamella.

10. PASSO 10

    

    Disporre le sfoglie di lasagna come primo strato. Se si utilizza una forma piccola in cui è difficile inserire lo strato asciutto, è meglio tenere i fogli in acqua bollente per circa 2-3 minuti. In questo modo diventeranno morbidi e flessibili e potranno essere facilmente modellati in qualsiasi forma, e i bordi in eccesso potranno essere tagliati con un coltello. Versare nuovamente la salsa sopra le sfoglie.

11. PASSO 11

    

    Disporre lo strato successivo di carne macinata e cospargerlo con formaggio leggermente grattugiato.

12. PASSO 12

    

    Versare la salsa sulla carne macinata. Continuare ad aggiungere strati fino a riempire lo stampo. L'ultimo strato di sfoglie deve essere riempito molto bene con il sugo, soprattutto i bordi, altrimenti c'è il rischio che la sfoglia si secchi e bruci durante la cottura.

13. PASSO 13

    

    Cospargere l'ultimo strato con formaggio grattugiato.

14. PASSO 14

    

    Mettete le lasagne in forno preriscaldato a 190-200 gradi per 30-35 minuti. Concentrati sul fatto che le lasagne dovrebbero formare un'appetitosa crosta dorata. Togliere il piatto finito dal forno e lasciarlo riposare per circa 10 minuti. Tagliare le lasagne in porzioni e disporle nei piatti. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥♥Irina

09.09.2023

4.7

Super. Adoro le lasagne. Ma d'estate potete cucinare questa versione di lasagne con verdure e senza carne macinata.

Alena Sey

09.09.2023

4.6

Grazie mille per la ricetta semplice delle lasagne al forno con carne macinata, questa è la mia prima esperienza. Io la cucinavo con le zucchine al posto delle sfoglie di lasagne, una soluzione più estiva. Si è rivelato molto soddisfacente, l'odore era mozzafiato, mio ​​marito era in bilico vicino al timer, in attesa di provarlo. Avevo carne di maiale macinata e un po' di pollo, quindi la cena era unta, ma molto gustosa) Penso che la prossima volta cucinerò con carne macinata, dopo tutto è un classico)

Tasia

09.09.2023

5

Questa ricetta di lasagne è semplicemente incredibile! Sono davvero felice di aver deciso di provare a farlo a casa. Questo piatto è l'epitome della cucina italiana: ripieno di carne succoso, salsa aromatica e formaggio, tutti gli strati perfettamente combinati in ogni boccone.

Tanyusha 22.02.

09.09.2023

4.9

Grazie per la ricetta semplice. Molto abbondante e gustoso. La mia famiglia adorava le classiche lasagne con carne macinata.

ksyu

09.09.2023

4.5

Grazie mille per la semplice ricetta delle lasagne con carne macinata. Beh, molto gustoso 🍽🥀

Lilithiana

09.09.2023

4.5

Ciao! Dimmi, hai usato il coperchio con lo stampo o hai il forno con il riscaldamento superiore?

Caterina

09.09.2023

5

Per la prima volta preparo le classiche lasagne! Grazie per la ricetta, ha funzionato! Delizioso! Ho solo dimenticato di cospargere il formaggio