Lasagne di zucchine con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   versare 1 cucchiaio nella padella. olio d'oliva, aggiungere i funghi e metterli in una padella.

3. PASSO 3

   

   tritare la cipolla e l'aglio, dividerli in due parti

4. PASSO 4

   

   aggiungere la prima parte della cipolla ai funghi e friggere fino a metà cottura, aggiustare di sale

5. PASSO 5

   

   tagliare le zucchine nel senso della lunghezza in lunghe sfoglie spesse 2 mm

6. PASSO 6

   

   tre formaggi su una grattugia grossa

7. PASSO 7

   

   versare 1 cucchiaio nella padella. olio, soffriggere la carne macinata, aggiungere la seconda parte della cipolla con l'aglio, aggiustare di sale e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti

8. PASSO 8

   

   aggiungere le carote grattugiate alla carne macinata e mescolare

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro alla carne macinata e cuocere a fuoco lento per altri 3-5 minuti e togliere dal fuoco.

10. PASSO 10

    

    Assembliamo le nostre lasagne. Ungere la padella con olio d'oliva e adagiare le zucchine

11. PASSO 11

    

    Adagiare la carne macinata sulle zucchine, cospargerla con le erbe aromatiche e versarvi sopra la salsa (sbattere le uova fino a renderle schiumose, aggiungere kefir e crusca, mescolare bene il tutto, sale qb)

12. PASSO 12

    

    Metti un altro strato di zucchine sopra la carne macinata

13. PASSO 13

    

    Disporre uno strato di funghi, cospargere con le erbe e versare sopra la salsa

14. PASSO 14

    

    aggiungete l'ultimo strato di zucchine e versate sopra la restante salsa

15. PASSO 15

    

    cospargere con le erbe rimanenti e il formaggio

16. PASSO 16

    

    mettere in forno per 35-40 minuti ad una temperatura di 170-175 gradi