Lasagne vegetariane

Le deliziose lasagne possono essere preparate senza carne! Lasagne vegetariane con zucchine, ricotta e pomodorini. Delizioso: ti leccherai le dita! Volevo fare delle lasagne alte, quindi le ho modellate in una teglia alta e stretta. Puoi prendere una forma quadrata e creare una lasagna corta ma larga - 2 fogli in ogni strato (quindi non avrai bisogno di 5, ma 6 fogli).
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Lasagne vegetariane
Calorie
761Kcal
Proteina
36gram
Grassa
31gram
Carboidrati
82gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 2
1spicchi d'aglio
1cucchiaio
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare gli ingredienti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Spennellate le sfoglie di lasagna su entrambi i lati con olio d'oliva.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Riempimento. Lavate bene le zucchine e grattugiatele su una grattugia grossa.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Tritare finemente il basilico.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Passare l'aglio attraverso una pressa.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mettere le zucchine e l'aglio in una padella, versare 2 cucchiai. l. acqua e fate sobbollire per circa 5 minuti a fuoco basso fino a quando saranno morbidi.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere 150 g di ricotta, basilico, sale e pepe.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Mescolare.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Disporre una sfoglia di lasagne in una pirofila unta con olio d'oliva e spalmare sopra metà del ripieno di zucchine.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Posizionare un'altra sfoglia di lasagna sopra il ripieno. Sopra: metà dei pomodori nel loro stesso succo.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    La prossima sfoglia di lasagne sarà il ripieno di zucchine rimanente.

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Mettete sopra un'altra sfoglia di lasagne e distribuitevi sopra i pomodori rimasti.

  13. PASSO 13

    PASSO 13

    Coprire con l'ultima sfoglia di pasta. Cospargete sopra la restante ricotta e il parmigiano grattugiato. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.