Lasagne vegetariane
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Spennellate le sfoglie di lasagna su entrambi i lati con olio d'oliva.
PASSO 3
Riempimento. Lavate bene le zucchine e grattugiatele su una grattugia grossa.
PASSO 4
Tritare finemente il basilico.
PASSO 5
Passare l'aglio attraverso una pressa.
PASSO 6
Mettere le zucchine e l'aglio in una padella, versare 2 cucchiai. l. acqua e fate sobbollire per circa 5 minuti a fuoco basso fino a quando saranno morbidi.
PASSO 7
Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere 150 g di ricotta, basilico, sale e pepe.
PASSO 8
Mescolare.
PASSO 9
Disporre una sfoglia di lasagne in una pirofila unta con olio d'oliva e spalmare sopra metà del ripieno di zucchine.
PASSO 10
Posizionare un'altra sfoglia di lasagna sopra il ripieno. Sopra: metà dei pomodori nel loro stesso succo.
PASSO 11
La prossima sfoglia di lasagne sarà il ripieno di zucchine rimanente.
PASSO 12
Mettete sopra un'altra sfoglia di lasagne e distribuitevi sopra i pomodori rimasti.
PASSO 13
Coprire con l'ultima sfoglia di pasta. Cospargete sopra la restante ricotta e il parmigiano grattugiato. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
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