Vegetarische Lasagne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Lasagneblätter von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.

3. SCHRITT 3

   

   Füllung. Die Zucchini gut waschen und auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Basilikum fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben.

6. SCHRITT 6

   

   Zucchini und Knoblauch in eine Bratpfanne geben, 2 EL hineingießen. l. Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. 150 g Ricotta, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Eine Lasagneplatte in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform legen und die Hälfte der Zucchinifüllung darauf verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Ein weiteres Lasagneblatt über die Füllung legen. Oben drauf – die Hälfte der Tomaten im eigenen Saft.

11. SCHRITT 11

    

    Das nächste Lasagneblatt ist die restliche Zucchinifüllung.

12. SCHRITT 12

    

    Eine weitere Lasagneplatte darauf legen und die restlichen Tomaten darauf verteilen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit der letzten Teigplatte abdecken. Restlichen Ricotta und geriebenen Parmesan darüber streuen. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.