Ricotta - 22 Kochen Rezepte

Ricotta ist ein Weichkäse. Ein genauerer Name ist ein Milchprodukt, das aus Molke gebraut wird. Optisch ähnelt er ein wenig dem Hüttenkäse, allerdings gibt es Unterschiede in der Kochtechnik und der Geschmack ist cremig und frisch.

Ricotta

Im Wesentlichen handelt es sich um eine weiche Mischung mit zarter Konsistenz, die oft in italienischen Gerichten zu finden ist. Das vielleicht komplexeste und leckerste Rezept mit Ricotta: Cannelloni – von innen gefüllte Nudeln mit großem Durchmesser