Maccheroni e formaggio al forno - 79 ricette di cucina
I maccheroni al formaggio al forno sono un piatto delizioso che non solo è facile da preparare, ma sembra anche festoso in tavola. È adatto per una cena veloce vista la velocità di preparazione: mezz'ora al massimo.
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Maccheroni e formaggio al forno
Questo piatto sostanzioso richiede una quantità minima di ingredienti: maccheroni, formaggio e spezie. Puoi integrarlo con altri prodotti a tua discrezione. La pasta va lessata fino a metà cottura (al dente), quindi cotta al forno o nel sugo o semplicemente con una spolverata di formaggio grattugiato.
Il risultato è praticamente uno stufato: un piatto pronto da solo o un contorno per la carne. Quasi tutte le salse contenenti concentrato di pomodoro, panna, latte, funghi, verdure, frutta, bacche sono adatte a questo.
Puoi diversificare le ricette aggiungendo una varietà di prodotti. Questi sono: pomodori, zucchine, melanzane, carote, cipolle, aglio, prosciutto, salsicce, carne affumicata (per rapidità) o cruda, carne macinata, uova, ricotta, funghi freschi, salati, in salamoia, pesce rosso, piselli.
Per rendere il piatto succoso, tenero e molto gustoso, si consiglia di cucinarlo in salsa. Per fare questo preparate il sugo mentre cuocete la pasta. Può essere uno qualsiasi dei precedenti. Classico: latte con burro, farina, sale e spezie. Disporre la pasta cruda in uno stampo e versarvi il sugo. Completare con formaggio grattugiato. Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato.
Sulla tavola festiva, questo piatto viene solitamente servito nello stesso contenitore in cui è stato cotto. Ed è meglio che sia una bella forma ovale, quadrata o rettangolare di piccole dimensioni. Dovrebbe venire con una comoda spatola. Servire solo caldo, altrimenti il formaggio rassoderà velocemente. Da freddo è meno gustoso, anche se non è per tutti.
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