Cannelloni con carne di maiale macinata e parmigiano

Semplice, gustoso, fa una bella figura nel piatto! I cannelloni con carne di maiale macinata in salsa di pomodoro non sono solo molto gustosi, ma anche un piatto molto facile da preparare. Diversificherà il tuo pasto quotidiano, ma non richiederà prodotti unici e semplici.
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Abigail LopezAbigail Lopez
Autore della ricetta
Cannelloni con carne di maiale macinata e parmigiano
Calorie
1676Kcal
Proteina
64gram
Grassa
142gram
Carboidrati
57gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare tutti gli ingredienti. Per cucinare puoi utilizzare qualsiasi carne macinata: maiale, manzo, pollo, tacchino o anche mista. Prendi farina di frumento di prima qualità, usa latte vaccino con qualsiasi contenuto di grassi. Invece delle erbe provenzali, puoi usare i tuoi condimenti preferiti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Sbucciare la cipolla e l'aglio e sciacquarli sotto l'acqua. Tagliare la cipolla a cubetti medi, tritare finemente l'aglio con un coltello affilato. Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere leggermente la cipolla a fuoco medio, quindi aggiungere l'aglio e continuare a friggere finché non appare l'aroma dell'aglio.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungere la carne macinata nella padella cipolla-aglio, mescolare e soffriggere fino a quando il succo della carne sarà completamente evaporato. Quindi salare, aggiungere i condimenti e continuare a friggere per altri 5 minuti in modo che la carne macinata sia leggermente fritta. Durante la cottura mescolare e impastare costantemente la carne macinata con una spatola di legno per evitare la formazione di grumi.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Prendete i cannelloni e riempite ben stretto ogni tubo di pasta con il ripieno di carne. Prendete una piccola teglia rettangolare in cui cuocerete i cannelloni e ungetela con un po' di olio vegetale. Disporre i tubicini di pasta ripiena in uno stampo.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Preparare una salsa di pomodoro a base di besciamella. In un pentolino sciogliere prima il burro, quindi friggere la farina setacciata al setaccio, mescolando velocemente i prodotti. Successivamente, iniziate a versare il latte a filo e, continuando a mescolare con una frusta, fate cuocere la salsa a fuoco medio finché non si sarà addensata. Un paio di minuti prima della fine della cottura del sugo, aggiungete il concentrato di pomodoro e il sale, mescolate e tenete il sugo sul fuoco per altri due minuti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Riempire lo stampo con i cannelloni ripieni al sugo di pomodoro, coprire con pellicola e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Trascorso il tempo indicato, togliere la teglia, togliere la pellicola, cospargere i cannelloni con parmigiano grattugiato e rimettere la teglia in forno. Proseguite la cottura dei cannelloni per altri 10 minuti.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Metti i cannelloni finiti su un piatto e cospargili con le erbe tritate.