Macaroni au fromage au four - 79 recettes de cuisine

Ce plat copieux nécessite une quantité minimale d'ingrédients : macaronis, fromage et épices. Vous pouvez le compléter avec d'autres produits à votre propre discrétion. Les pâtes doivent être bouillies jusqu'à moitié cuites (al dente), puis cuites au four soit dans une sauce, soit simplement avec du fromage râpé saupoudré dessus.

Le résultat est pratiquement une cocotte - un plat cuisiné seul ou un accompagnement pour une viande. Presque toutes les sauces contenant de la pâte de tomate, de la crème, du lait, des champignons, des légumes, des fruits et des baies lui conviennent.

Vous pouvez diversifier les recettes en ajoutant une variété de produits. Ce sont : les tomates, les courgettes, les aubergines, les carottes, les oignons, l'ail, le jambon, les saucisses, la viande fumée (pour la rapidité) ou crue, la viande hachée, les œufs, le fromage blanc, les champignons frais, salés, marinés, le poisson rouge, les pois verts.

Pour rendre le plat juteux, tendre et très savoureux, il est recommandé de le cuisiner en sauce. Pour cela, préparez la sauce pendant la cuisson des pâtes. Il peut s'agir de l'une des situations ci-dessus. Classique : lait avec beurre, farine, sel et épices. Placer les pâtes pas assez cuites dans un moule et verser la sauce. Garnir de fromage râpé. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé.

Sur la table de fête, ce plat est généralement servi dans le même récipient dans lequel il a été cuit. Et il vaut mieux que ce soit une belle forme ovale, carrée ou rectangulaire de petite taille. Il doit être accompagné d'une spatule confortable. Servir uniquement chaud, sinon le fromage durcira rapidement. Froide, elle est moins savoureuse, même si elle ne convient pas à tout le monde.

Conseil :