Pâtes farcies à la viande hachée au four - 13 recettes de cuisine

Pour préparer un plat intéressant à partir de produits familiers, utilisez des recettes de pâtes farcies. Il existe des variantes parmi lesquelles choisir avec des garnitures à la viande et au fromage, du jambon et des champignons, des sauces crémeuses et aux champignons, du pesto et de la béchamel. Avec une variété d'assaisonnements et différentes méthodes de cuisson. Choisissez celui dont vous avez besoin.

Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de pâtes. Les Italiens, par exemple, les servaient à l’origine en dessert. Cependant, ils n’étaient pas les premiers à proposer ce plat. Même les anciens Égyptiens préparaient des pâtes pour leurs proches décédés, car les produits à base de farine pouvaient être conservés très longtemps. Et les Chinois servaient ce plat sur la table de fête comme symbole de longévité. Selon une version, les pâtes auraient gagné en popularité grâce à l’armée. En raison de leur légèreté, ils étaient faciles à transporter lors de randonnées et ne se détérioraient pas pendant des années.

Recette simple : 1. Pour préparer, vous aurez besoin de pâtes Cannelloni. Ils ont un diamètre bien adapté au rembourrage.2. Faire revenir l'oignon et le poivron épluchés et finement hachés.3. Mélanger avec de la viande hachée et du concentré de tomate. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu.4. Farcissez bien les cannellonis et placez-les dans un plat allant au four.5. Mélangez la crème avec le concentré de tomate et versez-la sur les pâtes.6. Cuire au four pendant une demi-heure.7. Retirer, saupoudrer de mozzarella râpée et remettre au four quelques minutes.

Conseils utiles :• Pour accélérer le processus de cuisson, vous pouvez pré-faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.• Il est également recommandé d'ajouter des herbes et des assaisonnements à la viande hachée au goût.• Pour réduire la teneur en calories, vous pouvez utiliser du poulet haché ou de la dinde au lieu du porc et du bœuf.