Grosses pâtes farcies à la viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de grosses pâtes farcies à la viande hachée au four ? Préparez les ingrédients suivants. J'ai utilisé de grosses pâtes d'escargots (Pipe rigate). En savoir plus sur les subtilités du choix des pâtes dans un article séparé, lien à la fin de la recette. J'ai du poulet haché. Le ketchup peut être remplacé par du concentré de tomates ou des tomates dans leur jus.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et lavez les carottes, les oignons et l'ail. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir légèrement les carottes et les oignons. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez la viande hachée aux légumes dans la poêle et faites-la revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant constamment avec une spatule en bois. La viande hachée doit être homogène, sans gros grumeaux. Ajoutez du sel au goût, du poivre et vos épices préférées.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole profonde et ajoutez du sel. Placez les pâtes dans l'eau bouillante et faites cuire quelques minutes, mais pas jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez l'eau, placez les pâtes dans une passoire et rincez à l'eau froide.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la crème sure et le ketchup dans un bol, ajoutez l'ail haché, le sel et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez les pâtes cuites avec la viande hachée préparée. Placer les escargots farcis dans un moule qui doit d'abord être graissé avec de l'huile. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez une demi-cuillère à café de la sauce préparée sur chaque escargot.

8. ÉTAPE 8

   

   Diluez légèrement le reste de sauce avec de l'eau et versez-le dans le moule avec les pâtes farcies. Saupoudrer de fromage râpé sur les pâtes. Placez le moule avec les pâtes farcies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les pâtes farcies finies chaudes. C'est un plat indépendant ; vous pouvez le proposer avec une salade de légumes légère et un verre de vin blanc. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexandra

22.12.2023

4.8

C'est la première fois que je laisse un commentaire. C'est tout simplement délicieux

traîner

22.12.2023

4.7

De grosses pâtes farcies à la viande hachée au four ont réuni notre famille ; tout le monde, mené par les plus petits, mettait avec enthousiasme la garniture dans des coquilles. Ils se sont tellement amusés ! Ils dévorèrent cette friandise avec encore plus d'empressement. Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette!