Tubes de cannellonis de pâtes farcies

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des tubes de pâtes farcies ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la garniture.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les poivrons à l'eau courante, retirez les tiges et les graines. Couper en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle sur la cuisinière, ajoutez l'huile, ajoutez les poivrons hachés et faites revenir environ 7 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer un poivron par des oignons. Peler, hacher finement et faire revenir avec du poivre.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la viande hachée dans un bol, ajoutez les poivrons frits, le concentré de tomate, le sel et le poivre moulu. Bien mélanger. Si vous le souhaitez, ajoutez les épices de votre choix.

5. ÉTAPE 5

   

   Remplissez les cannellonis avec la viande hachée le plus étroitement possible et placez-les dans le plat allant au four le plus près possible. Un article sur ce sujet vous aidera dans le choix des pâtes. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez tous les ingrédients de la sauce. Râpez la mozzarella sur une râpe grossière. Vous apprendrez comment remplacer différents types de fromages en lisant l'article à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez la crème avec la pâte de tomate et remuez jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses, gardez simplement à l'esprit que la teneur en calories du plat en dépendra.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce sur les cannellonis et enfournez dans un four préchauffé à 180°C et enfournez environ 35 minutes. Les horaires sont approximatifs, veuillez vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. En savoir plus sur les fours dans l'article sous les étapes.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez du four les tubes de pâtes farcis à la viande hachée dans une sauce crémeuse, saupoudrez les cannellonis de mozzarella râpée et remettez au four pendant 5 à 7 minutes. Laissez les tubes farcis refroidir légèrement, disposez-les sur des assiettes de service et servez. Saupoudrer d'herbes fraîches si désiré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TaTa

27.12.2023

4.5

J'ai aimé l'ajout de poivron à la garniture. Je prépare habituellement des cannellonis farcis comme celui-ci.

Corason

27.12.2023

4.7

Il y a quelques années, j'ai cuisiné des cannellonis une fois, ils étaient secs et pas complètement cuits. Après avoir lu votre description de la recette, j'ai décidé de la cuisiner une seconde fois selon vos recommandations. J'ai fait des pâtes farcies aux cannellonis selon votre recette. Merci pour ce plat incroyablement délicieux! J'ai beaucoup aimé la combinaison de viande hachée et de poivrons frits. J'ai choisi du poulet haché pour préparer la garniture. Comme l'a conseillé l'auteur, j'ai ajouté l'oignon, mais je l'ai râpé dans la viande hachée. Je n’ai pas fait bouillir les cannellonis, je les ai remplis crus. Je l'ai préparé exactement selon la recette. La seule chose c'est que j'ai remplacé la mozzarella par du fromage à pâte dure. Après avoir bien rempli les cannellonis, versé la sauce et saupoudré immédiatement de fromage râpé, je les ai cuits au four pendant une demi-heure à 180 C. Oui, il doit y avoir suffisamment de liquide dans la sauce pour que les tubes ne soient pas secs. J'ai utilisé de la crème à 15%. Maintenant, c'est la seule façon dont je vais cuisiner))) Les cannellonis se sont avérés tendres, moelleux, savoureux, la garniture était juteuse, les tubes de pâtes étaient complètement cuits. C'est une recette incroyablement réussie !!! Irréaliste délicieux !!! Merci!

Léra

27.12.2023

5