Lasagne ai funghi con funghi - 6 ricette di cucina

Le lasagne ai funghi sono un ottimo sostituto di questo piatto nella sua versione di carne. E se combini abilmente i funghi con la carne macinata, risulta doppiamente delizioso. Anche le casalinghe alle prime armi non dovrebbero avere difficoltà con la cucina.

Lasagne ai funghi con funghi

Se chiedete consiglio a chef esperti vi diranno che la cosa più difficile nel preparare le lasagne è la besciamella. Se hai imparato a cucinarlo, puoi gestire l'intero piatto. Pertanto: se questa è la tua prima esperienza nella cucina della casseruola italiana, inizia a conoscerla con la salsa.

Ricette diverse possono suggerire modi diversi per preparare la besciamella. Nella sua forma classica contiene esattamente cinque prodotti: latte, farina, burro, pepe macinato e sale. Abbiamo bisogno di burro fuso, farina fritta, latte bollito. Tutto viene cotto insieme fino a quando non si addensa. Se ottieni la salsa, sentiti libero di iniziare a preparare le lasagne, non è più difficile che cucinare la pasta.

È meglio comprare le sfoglie per lasagne piuttosto che cucinarle da soli. Innanzitutto è più veloce. In secondo luogo, è più affidabile. Sulla confezione sarà indicato se devono essere prebolliti o se possono essere messi crudi.

Le fasi di cottura sono quasi sempre le stesse per tutti i tipi di lasagne (e sono tante), comprese quelle ai funghi:

Il piatto viene servito solo caldo: quando è freddo il sapore delle lasagne cambia parecchio. È come masticare pasta fredda.

I funghi per il piatto devono essere fritti. Possono essere tritati finemente, tritati con un frullatore o un tritacarne fino a tritarli, mescolati con carne e pollo. I prodotti aggiuntivi includono:

Andranno bene tutti i funghi, purché siano commestibili (soprattutto se ne ricavate carne macinata). Anche quelli secchi possono essere adattati, così come quelli in salamoia.