Lasagne con carne macinata e funghi al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le lasagne con carne macinata e funghi al forno? Inizia preparando i prodotti necessari. Scegli la carne macinata secondo i tuoi gusti. Può essere carne macinata di un certo tipo di carne, ad esempio solo maiale o manzo, oppure puoi prenderne una mista. Puoi utilizzare carne macinata già pronta o prepararla tu stesso macinando la carne in un frullatore o passandola attraverso un tritacarne. Esistono diverse varietà di sfoglie di lasagna: alcune necessitano di essere ammollate in acqua, altre no. Pertanto, leggere le istruzioni.

2. PASSO 2

   

   Lavare i funghi e tagliarli a fette.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Se lo desideri, puoi rimuovere il torsolo con i semi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio. Puoi usare qualsiasi formaggio che si sciolga bene. Dal russo normale alla mozzarella e al parmigiano.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Aggiungere la cipolla e friggere fino a renderla trasparente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi carne macinata. Friggere, mescolando e rompendo eventuali grumi, per circa 10 minuti. Più la carne macinata sarà fine, più le lasagne saranno gustose. La carne macinata dovrebbe cambiare colore.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando, per altri 5-7 minuti finché l'umidità in eccesso non evapora.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi i pomodori e il concentrato di pomodoro alla carne macinata. Salare, pepare e mescolare bene il tutto. Cuocere a fuoco lento coperto per 7-10 minuti. Puoi aggiungere più concentrato di pomodoro se vuoi che il ripieno di carne sia più succoso.

10. PASSO 10

    

    Ora preparate la besciamella. Il latte con qualsiasi contenuto di grassi è adatto a questo. Potete sostituire il latte con panna al 10% di grassi. Oltre al sale, potete aggiungere alla salsa un po' di noce moscata o altre spezie a piacere.

11. PASSO 11

    

    Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere la farina e mescolare velocemente.

13. PASSO 13

    

    Versare il latte caldo e mescolare fino a che liscio. Portare a ebollizione la salsa mescolando continuamente. Alla fine salate il tutto e togliete la padella dal fuoco.

14. PASSO 14

    

    Disporre i fogli di lasagne in uno strato sul fondo della teglia. Ho un modulo solo per una sfoglia di lasagne. Se avete uno stampo più grande potete modellare le lasagne non in altezza, ma in lunghezza. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta. Spennellare le sfoglie con la salsa di panna. Distribuire sopra un po' del ripieno di carne e versarvi sopra la salsa. Ripetete gli strati più volte fino ad esaurire gli ingredienti.

15. PASSO 15

    

    Versare la salsa besciamella rimanente sullo strato superiore e cospargere con formaggio grattugiato. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e cuocete le lasagne per circa 40 minuti fino a quando la crosta di formaggio sarà dorata. Il tempo esatto dipende dall'attrezzatura e dai prodotti. E anche le istruzioni sulla confezione delle sfoglie per lasagne. Produttori diversi: tempi di cottura diversi. Decorare le lasagne finite con basilico e servire immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nat27

09.12.2023

4.9

Adoro le lasagne ai funghi! Salvo la tua ricetta e condivido la mia

KateFly

09.12.2023

4.5

Oggi ho preparato per pranzo le lasagne con carne macinata, funghi e formaggio secondo questa ricetta. La ricetta è interessante, ho pasticciato un po' con l'impasto perché ho deciso di farla da sola, ma alla fine è andato tutto bene ed era molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!

Fata

09.12.2023

4.9

Le lasagne con carne macinata e funghi al forno si sono rivelate incredibilmente deliziose! Mio marito era felicissimo e una sola aggiunta non era sufficiente. Ora questo piatto sarà spesso sulla nostra tavola. Ci siamo innamorati di lui!