Lasagne à la viande hachée et aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des lasagnes à la viande hachée et aux champignons au four ? Commencez par préparer les produits nécessaires. Choisissez de la viande hachée selon vos goûts. Il peut s'agir de viande hachée provenant d'un certain type de viande, par exemple uniquement du porc ou du bœuf, ou vous pouvez en prendre une mixte. Vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête ou la préparer vous-même en la broyant dans un mixeur ou en la passant dans un hachoir à viande. Il existe différentes variétés de feuilles de lasagne : certaines doivent être trempées dans l’eau, d’autres non. Par conséquent, lisez les instructions.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les champignons et coupez-les en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le noyau avec les graines.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien. Du russe ordinaire à la mozzarella et au parmesan.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la viande hachée. Faites frire en remuant et en brisant les grumeaux pendant environ 10 minutes. Plus la viande hachée est fine, plus les lasagnes seront savoureuses. La viande hachée devrait changer de couleur.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les champignons et cuire encore 5 à 7 minutes en remuant jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les tomates et le concentré de tomates à la viande hachée. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Laisser mijoter à couvert pendant 7 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter plus de concentré de tomate si vous souhaitez que la garniture à la viande soit plus juteuse.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez maintenant la sauce béchamel. Le lait de toute teneur en matières grasses lui convient. Vous pouvez remplacer le lait par de la crème à 10% de matière grasse. En plus du sel, vous pouvez ajouter un peu de muscade ou d'autres épices à la sauce, selon votre goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter la farine et remuer rapidement.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le lait chaud et remuez jusqu'à consistance lisse. Portez la sauce à ébullition en remuant constamment. A la fin, salez le tout et retirez la casserole du feu.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les feuilles de lasagnes en une seule couche au fond du plat allant au four. J'ai un formulaire juste pour une feuille de lasagne. Si vous disposez d’un moule plus grand, vous pouvez façonner les lasagnes non pas en hauteur, mais en longueur. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Badigeonner les feuilles de sauce à la crème. Étalez dessus un peu de viande et versez la sauce dessus. Répétez les couches plusieurs fois jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez le reste de la sauce béchamel sur la couche supérieure et saupoudrez de fromage râpé. Placez le plat dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire les lasagnes pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la croûte du fromage soit bien dorée. L'heure exacte dépend de votre équipement et de vos produits. Et aussi les instructions sur le paquet de feuilles de lasagnes. Différents fabricants – différents temps de cuisson. Décorez les lasagnes finies avec du basilic et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nat27

09.12.2023

4.9

J'adore vraiment les lasagnes aux champignons ! Je sauvegarde ta recette et partage la mienne

KateFly

09.12.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai préparé des lasagnes avec de la viande hachée, des champignons et du fromage pour le déjeuner selon cette recette. La recette est intéressante, j'ai un peu bricolé la pâte car j'ai décidé de la faire moi-même, mais au final tout s'est bien passé et c'était très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!

Fée

09.12.2023

4.9

Les lasagnes à la viande hachée et aux champignons au four se sont révélées incroyablement délicieuses ! Mon mari était ravi et un seul ajout ne suffisait pas. Désormais, ce plat sera souvent sur notre table. Nous sommes tombés amoureux de lui !