Pilzlasagne mit Pilzen - 6 Kochen Rezepte

Lasagne mit Pilzen ist in der Fleischvariante ein hervorragender Ersatz für dieses Gericht. Und wenn man Pilze gekonnt mit Hackfleisch kombiniert, wird es gleich doppelt lecker. Auch unerfahrene Hausfrauen sollten beim Kochen keine Schwierigkeiten haben.

Pilzlasagne mit Pilzen

Wenn Sie erfahrene Köche um Rat fragen, werden sie sagen, dass die Bechamelsauce das Schwierigste bei der Zubereitung von Lasagne ist. Wenn Sie gelernt haben, wie man es zubereitet, können Sie mit dem gesamten Gericht umgehen. Deshalb: Wenn dies Ihre erste Erfahrung mit der Zubereitung eines italienischen Auflaufs ist, machen Sie sich zunächst mit der Soße vertraut.

Verschiedene Rezepte können unterschiedliche Möglichkeiten zur Zubereitung von Bechamel vorschlagen. In seiner klassischen Form enthält es genau fünf Produkte: Milch, Mehl, Butter, gemahlener Pfeffer und Salz. Wir brauchen geschmolzene Butter, frittiertes Mehl, gekochte Milch. Alles wird zusammen gekocht, bis es eingedickt ist. Wenn Sie die Soße haben, können Sie ruhig mit der Zubereitung von Lasagne beginnen. Das ist nicht schwieriger als das Kochen von Nudeln.

Es ist besser, Lasagneblätter zu kaufen, als sie selbst zu kochen. Erstens ist es schneller. Zweitens ist es zuverlässiger. Auf der Verpackung ist angegeben, ob sie vorgekocht werden müssen oder ob sie roh serviert werden können.

Die Kochschritte sind für alle Arten von Lasagne (und davon gibt es viele), auch für Pilze, fast immer gleich:

Das Gericht wird nur heiß serviert – kalt verändert sich der Geschmack der Lasagne deutlich. Es ist, als würde man kalte Nudeln kauen.

Pilze für das Gericht müssen gebraten werden. Sie können fein gehackt, mit einem Mixer oder Fleischwolf gehackt und mit Fleisch und Hühnchen gemischt werden. Zu den weiteren Produkten gehören:

Alle Pilze reichen aus, solange sie essbar sind (vor allem, wenn man daraus Hackfleisch macht). Auch trockene können angepasst werden, ebenso wie eingelegte.