버섯이 들어간 버섯 라자냐 - 6 요리 레시피

숙련된 셰프들에게 조언을 구하면 라자냐를 만들 때 가장 어려운 것이 베샤멜 소스라고 할 것이다. 요리하는 법을 배웠다면 요리 전체를 다룰 수 있습니다. 따라서 이것이 이탈리아 캐서롤 요리에 대한 첫 경험이라면 소스에 대해 알아가십시오.

요리법에 따라 베샤멜을 준비하는 방법이 다를 수 있습니다. 고전적인 형태에는 우유, 밀가루, 버터, 후추, 소금 등 정확히 5가지 제품이 들어 있습니다. 녹인 버터, 튀긴 밀가루, 삶은 우유가 필요합니다. 걸쭉해질 때까지 모든 것이 함께 조리됩니다. 소스를 얻으면 자유롭게 라자냐 만들기를 시작하세요. 파스타를 요리하는 것보다 어렵지 않습니다.

라자냐 시트를 구입하는 것이 직접 요리하는 것보다 낫습니다. 우선, 속도가 더 빠릅니다. 둘째, 더 신뢰할 수 있습니다. 포장에는 미리 끓여야 하는지, 아니면 생으로 넣어도 되는지 표시되어 있습니다.

요리 단계는 버섯을 포함하여 모든 종류의 라자냐(그리고 종류도 많습니다)에 대해 거의 항상 동일합니다.

요리는 뜨겁게만 제공됩니다. 차가우면 라자냐의 맛이 많이 변합니다. 마치 차가운 파스타를 씹는 듯한 느낌이다.

요리용 버섯은 튀겨야 합니다. 잘게 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 다진 후 고기와 닭고기와 섞을 수 있습니다. 추가 제품은 다음과 같습니다.

먹을 수 있는 버섯이면 어떤 버섯이든 괜찮습니다(특히 버섯으로 다진 고기를 만드는 경우). 건조한 것뿐만 아니라 절인 것에도 적응할 수 있습니다.