집에서 즐기는 클래식 라자냐 - 6 요리 레시피

클래식 라자냐는 반죽, 다진 고기, 베샤멜 소스로 만들어집니다. 달콤한 고추, 토마토, 가지, 양파 및 버섯이 충전물에 추가됩니다. 제품은 층으로 배치되고 강판 치즈를 뿌립니다.

통밀가루, 계란, 물, 올리브 오일을 사용하여 라자냐 시트를 직접 만들 수 있습니다. 반죽을 2-3mm 두께의 층으로 펴고 소금물에 몇 분간 끓입니다. 작업을 더 쉽게 하기 위해 많은 주부들은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 기성품 시트를 선호합니다.

베샤멜 소스는 버터, 크림, 우유, 밀가루, 향신료로 만듭니다. 원하는 경우 분말 형태로 판매되는 완제품을 사용할 수 있습니다.

유용한 팁은 아름다운 이탈리아 요리를 준비할 때 실수를 피하는 데 도움이 될 것입니다.

권장사항:

라자냐는 화이트와인, 레드와인과 잘 어울린다.

이 요리는 다이어트 메뉴에 적합합니다. 그러나 반죽이 통밀 가루로 만들어진 경우에만 가능합니다. 라자냐의 지방 함량을 줄이기 위해 주부들은식이 고기를 사용하고 베샤멜 소스 대신 저지방 요구르트 또는 케 피어를 추가합니다.