クラシックなラザニアを自宅で - 6 料理レシピ

古典的なラザニアは、生地、ひき肉、ベシャメルソースから作られます。ピーマン、トマト、ナス、玉ねぎ、キノコが詰め物に加えられます。製品を層状に配置し、粉チーズを振りかけます。

全粒粉、卵、水、オリーブオイルを使ってラザニアシートを自分で作ることができます。生地を厚さ2～3mmの層に伸ばし、塩水で数分間茹でます。作業を簡単にするために、多くの主婦はスーパーで購入できる既製のシートを使用することを好みます。

ベシャメルソースはバター、クリームまたは牛乳、小麦粉、スパイスから作られます。必要に応じて、粉末の形で販売されている完成品を使用することもできます。

役立つヒントは、美しいイタリア料理を準備する際の間違いを避けるのに役立ちます。

推奨事項:

ラザニアは白ワインにも赤ワインにもよく合います。

ダイエットメニューにぴったりの一品です。ただし、生地が全粒粉で作られている場合に限ります。ラザニアの脂肪分を減らすために、主婦はダイエット肉を使い、ベシャメルソースの代わりに低脂肪ヨーグルトやケフィアを加えます。