버섯 소스를 곁들인 고기 라자냐

Name: 버섯 소스를 곁들인 고기 라자냐
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 400 그램 밀가루; 5 닭고기 달걀; 1 티스푼 소금; 400 그램 샴피뇽; 5 큰 스푼 식물성 기름; 3 큰 스푼 밀가루; 1.5 컵 우유; 2 컵 달임; 1 티스푼 소금; 700 그램 다진 고기; 1 전구 양파; 1.5 컵 물; 200 그램 단단한 치즈; 1 티스푼 소금

이 라자냐는 내 시그니처 메뉴다. 이거 맛있어요!!! 제 레시피에 따라 라자냐를 한 번이라도 요리해 보세요. 영원히 사랑에 빠지게 될 것입니다. 가족들과 손님들은 항상 귀가 쫑긋해지는 라자냐를 게걸스럽게 먹어치워요!!!

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이사벨라 데이비스

레시피 작성자

칼로리

798Kcal

단백질

32gram

지방

52gram

탄수화물

44gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

400그램

5

1티스푼

400그램

5큰 스푼

3큰 스푼

1.5컵

2컵

1티스푼

700그램

1

1.5컵

200그램

1티스푼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
다진 고기: 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 잘게 다진 양파와 함께 볶은 다음 소금과 후추를 추가합니다. 주스가 증발할 때까지 끓입니다. 물 한 컵에 토마토 한 스푼을 희석하고 뚜껑을 덮고 수분이 증발할 때까지 끓입니다.
단계 2
이건 다진 고기예요
단계 3
체로 쳐진 밀가루를 테이블 위에 붓고 깔때기 모양으로 구멍을 낸 다음 계란을 넣고 소금을 넣습니다. 딱딱한 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮고 20분 동안 그대로 둡니다. 9개 부분으로 나누어 1.5mm의 얇은 시트로 굴립니다. 사각형으로 자릅니다. 나는 항상 내 반죽으로 라자냐를 만듭니다. 그리고 어제 나는 기성품 시트를 구입하기로 결정했습니다. 여기 있습니다... 매장에서 기성품 라자냐 시트를 구입할 수 있습니다. 삶지 않아도 된다고 해도 5분 정도 삶아요.
단계 4
버섯을 삶아서 물기를 빼고 잘게 썬다. 국물을 남겨주세요. 식물성 기름에 버섯을 볶습니다.
단계 5
밀가루를 식물성 기름에 볶고 뜨거운 우유와 버섯 국물로 희석합니다. 걸쭉해질 때까지 소스를 10분간 끓입니다. 버섯, 소금을 넣고 5분간 더 조리합니다.
단계 6
반죽을 소금에 절인 끓는 물에 식물성 기름을 첨가하여(반죽 시트가 서로 달라붙지 않도록) 15분간 조리합니다. 팬 바닥에 소스를 얇게 바르고 라자냐 시트를 깔아주세요.
단계 7
반죽에 소스를 바르세요.
단계 8
다진 고기를 채우십시오. 강판 치즈를 뿌린다.
단계 9
우리는 같은 순서로 라자냐를 하나씩 계속해서 쌓습니다. 따뜻한 물에 희석한 토마토 페이스트로 상단 시트에 그리스를 바릅니다. 약 2 큰술. 엘. 물 100g당. 남은 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
단계 10
라자냐를 예열된 오븐에 넣고 180도에서 30분간 굽습니다. 준비가 된! 많이 드세요!