ミートラザニア キノコソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ひき肉：肉を肉挽き器に通し、細かく刻んだ玉ねぎと一緒に炒め、塩とコショウを加えます。汁が蒸発するまで煮ます。トマト大さじ1杯を薄めた水をコップ1杯加え、蓋をして水分がなくなるまで煮ます。

2. ステップ 2

   

   これはひき肉です

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉をテーブルに注ぎ、漏斗の形に穴を開け、卵を加え、塩を加えます。硬い生地をこねます。タオルをかぶせて20分ほど放置します。 9等分にし、1.5mmの薄いシート状に丸めます。正方形に切ります。私はいつも自分の生地でラザニアを作ります。そして昨日、既製品のシーツを買うことにしました。それはこちらです... 既製のラザニアシートは店で購入できます。茹でなくても大丈夫と書いてありますが、私は5分茹でます。

4. ステップ 4

   

   キノコは茹でて水気を切り、みじん切りにする。スープは残しておきます。キノコを植物油で炒めます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を植物油で炒め、温かい牛乳とキノコのスープで薄めます。ソースをとろみがつくまで10分間煮ます。キノコ、塩を加え、さらに5分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   植物油を加えた塩を加えた熱湯で生地を15分間調理します（生地シートがくっつかないように）。鍋の底にソースを薄く塗り、ラザニアシートを敷きます。

7. ステップ 7

   

   生地にソースを刷毛で塗ります。

8. ステップ 8

   

   ひき肉の詰め物を置きます。粉チーズをふりかけます。

9. ステップ 9

   

   同じ順序でラザニアを一枚ずつ重ねていきます。温水で薄めたトマトペーストをトップシートに塗ります。大さじ2程度。 l.水100gあたり。残りの粉チーズを上に振りかけます。

10. ステップ 10

    

    ラザニアを180度に予熱したオーブンに30分間入れます。準備ができて！食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリーナ

16.08.2023

4.7

何と言うか、驚くほど美味しいです！ラザニアは私の一番好きな料理です！まだ料理したことがない人は、怖がらずに試してみてください！

オルゲイ198108

16.08.2023

4.7

まだラザニアを作ったことはありませんが、そのうち必ず作ります）すべてが詳しく説明されており、写真も素晴らしいです）レシピを盗みました、ありがとう）））

ナトゥシク

16.08.2023

4.6

女の子たち、素敵な言葉と私のレシピへの感謝をありがとう!

パンダ

16.08.2023

5

ナトゥシク、シートはそこらに転がっていますが、私はラザニアを調理したことがありません。それでも、おそらくチャンスを賭けます。質問: ラザニアシートも茹でますか?茹でる場合、どのくらいの時間茹でますか?余分なシートが残っている場合、それらは保存できますか?またその方法は?ありがとう。