Lasagne aux champignons et aux champignons - 6 recettes de cuisine

Si vous demandez conseil à des chefs expérimentés, ils vous diront que la chose la plus difficile dans la préparation des lasagnes est la sauce béchamel. Si vous avez appris à le cuisiner, vous pouvez gérer tout le plat. Par conséquent : si c'est votre première expérience dans la cuisine d'une cocotte italienne, commencez à vous familiariser avec la sauce.

Différentes recettes peuvent suggérer différentes façons de préparer la béchamel. Dans sa forme classique, il contient exactement cinq produits : du lait, de la farine, du beurre, du poivre moulu et du sel. Nous avons besoin de beurre fondu, de farine frite, de lait bouilli. Le tout est cuit ensemble jusqu'à épaississement. Si vous avez la sauce, n'hésitez pas à vous lancer dans la préparation de lasagnes, ce n'est pas plus difficile que de cuisiner des pâtes.

Il vaut mieux acheter des feuilles de lasagne que de les cuisiner soi-même. Tout d’abord, c’est plus rapide. Deuxièmement, c'est plus fiable. L'emballage indiquera s'ils doivent être pré-bouillis ou s'ils peuvent être mis crus.

Les étapes de cuisson sont presque toujours les mêmes pour tous les types de lasagnes (et elles sont nombreuses), y compris aux champignons :

Le plat est servi uniquement chaud - lorsqu'il est froid, le goût des lasagnes change beaucoup. C'est comme mâcher des pâtes froides.

Les champignons du plat doivent être frits. Ils peuvent être hachés finement, hachés avec un mélangeur ou un hachoir à viande jusqu'à ce qu'ils soient hachés, mélangés à de la viande et du poulet. Les produits supplémentaires incluent :

N'importe quel champignon fera l'affaire, à condition qu'il soit comestible (surtout si vous en faites de la viande hachée). Même les secs peuvent être adaptés, ainsi que les marinés.