Lasagne mit Hartkäse und Champignons

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Bereiten Sie zunächst den Lasagne-Teig vor.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Bereiten Sie zunächst den Lasagne-Teig vor. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Salz hinzufügen. Machen Sie in der Mitte eine Mulde, schlagen Sie die Eier hinein und gießen Sie das Wasser hinein. Den Teig gründlich und sorgfältig durchkneten.

3. SCHRITT 3

   

   Der Teig ist fertig! Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, während wir die Füllung und die Soße zubereiten.

4. SCHRITT 4

   

   Champignons und Zwiebeln schälen, hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse reiben. Fertig ist die Lasagne-Füllung.

5. SCHRITT 5

   

   Machen wir die Soße. Schmelze die Butter. Mehl hinzufügen und etwas anbraten. Mit Milch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße gut verquirlen und unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Soße eindickt.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie die Soße abkühlen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Soße beim Kochen nicht zu einer Soßenkonsistenz eindickt. Beim Abkühlen wird es dicker.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig zu einer Schicht ausrollen und Blätter mit der gewünschten Form und dem gewünschten Durchmesser ausschneiden. Lasagne formen. Den Boden mit Pflanzenöl einfetten, das erste Blech, Pilze, etwas Käse und Soße darauf legen und das Blech erneut auflegen. So stellen wir Lasagne zusammen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Oberseite der Lasagne mit Käse bestreuen und für 30–40 Minuten in den Ofen geben.

Kommentare zum Rezept

Oksana Debda

18.12.2023

4.6

Das einfachste, aber leckerste Lasagne-Rezept. Der Teig ist einfach märchenhaft, zart und luftig. Und die Soße ist sehr lecker, aber mein Mann mag keine Zwiebeln. Deshalb gebe ich es nicht hinein, sondern füge eventuelles Grün hinzu. Lecker, sättigend und schnell! Danke für das Rezept.