Lasagne con formaggio a pasta dura e funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti. Per prima cosa preparate l'impasto delle lasagne.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo i prodotti. Per prima cosa preparate l'impasto delle lasagne. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il sale. Formate una fontana al centro e rompeteci dentro le uova, versate l'acqua. Impastare accuratamente e diligentemente l'impasto.

3. PASSO 3

   

   L'impasto è pronto! Lasciamo riposare per 30 minuti mentre prepariamo il ripieno e la salsa.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare i funghi e le cipolle, tritarli e friggerli in olio vegetale finché sono teneri. Aggiungere sale e pepe a piacere. Grattugiare il formaggio. Il ripieno delle lasagne è pronto.

5. PASSO 5

   

   Prepariamo la salsa. Sciogliere il burro. Aggiungere la farina e friggere un po'. Versare il latte, sale e pepe a piacere. Sbattere bene la salsa e cuocere, mescolando regolarmente, finché la salsa non si sarà addensata.

6. PASSO 6

   

   Lascia raffreddare la salsa. Non preoccupatevi se la salsa non si addensa fino a raggiungere la consistenza del sugo durante la cottura. Diventerà più denso man mano che si raffredda.

7. PASSO 7

   

   Stendere l'impasto in uno strato e ritagliare le sfoglie della forma e del diametro richiesti. Formare le lasagne. Ungere il fondo con olio vegetale, adagiarvi sopra la prima sfoglia, i funghi, un po' di formaggio e la salsa e rimettere la sfoglia. Quindi assembliamo le lasagne.

8. PASSO 8

   

   Cospargere la parte superiore delle lasagne con il formaggio e mettere in forno per 30-40 minuti.

Commenti sulla ricetta

Oksana Debda

18.12.2023

4.6

La ricetta delle lasagne più semplice ma deliziosa. L'impasto è solo una favola, tenero e arioso. E la salsa è molto gustosa, ma a mio marito non piacciono le cipolle. Ecco perché non lo inserisco, ma aggiungo delle verdure. Gustoso, soddisfacente e veloce! Grazie per la ricetta