Ruby Garcia

Da bambino ricordo come la cucina di mia nonna fosse piena del profumo di torte fresche e spezie. Ogni fine settimana ci riunivamo come famiglia, ed è stato allora che mi sono innamorato del processo di cucina. Lunghe conversazioni a tavola, risate e gioia: era sacro. Crescendo ho scoperto le cucine del mondo, traendo ispirazione dalle tradizioni dei diversi popoli. Il mio obiettivo è dimostrare che la cucina è accessibile a tutti. A volte ingredienti semplici possono creare veri e propri capolavori e tutti possono provare la gioia quando i loro piatti riuniscono i propri cari attorno alla tavola.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Hattori Nutrition College.