Rubis Garcia

Quand j’étais enfant, je me souviens à quel point la cuisine de ma grand-mère était remplie d’arômes de tartes fraîches et d’épices. Chaque week-end, nous nous réunissions en famille et c'est à ce moment-là que je suis tombée amoureuse du processus de cuisine. De longues conversations à table, des rires et de la joie, c'était sacré. En grandissant, j'ai découvert les cuisines du monde, en m'inspirant des traditions de différents peuples. Mon objectif est de montrer que la cuisine est accessible à tous. Parfois, des ingrédients simples peuvent créer de véritables chefs-d'œuvre, et chacun peut ressentir de la joie lorsque ses plats rassemblent ses proches autour de la table.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Hattori Nutrition College.